Cómo cocinar un asado de carne congelada en la olla de barro

Cocinar con una olla de barro puede ahorrarle tiempo cuando tiene un horario agitado. No solo puede cocinar alimentos en estado congelado, sino que simplemente se cocinan lentamente durante todo el día y se hacen antes de la hora de la cena. Con un poco de planificación, puede tomar un asado de res directamente del congelador, colocarlo en la olla con los condimentos adecuados y ser recompensado con una comida casi sin esfuerzo con todos los adornos tradicionales.

Una carne asada con verduras recién añadidas. (Imagen: Paul Cowan / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque el asado de ternera congelado en la olla de cocción lenta y ajústelo según el tiempo que tenga para cocinar el asado. Si planea cocinar entre ocho y nueve horas, coloque la olla de cocción lenta. Si solo tienes entre cuatro y cinco horas, configura la olla de cocción lenta..

Paso 2

Extienda la sopa de crema sobre el asado sin diluir con agua. Abra el paquete de sopa de cebolla y espolvoree sobre la parte superior del asado.

Paso 3

Corte las papas en cuartos con la cáscara y colóquelas alrededor del asado en la olla de barro. Abra la bolsa de zanahorias bebé y colóquelas también alrededor del asado. Agregue una cebolla pequeña picada y cualquier otra verdura que prefiera..

Etapa 4

Coloque la tapa en la olla de barro y enciéndala. No hay necesidad de voltear la carne. Debido a que la tapa retiene algo del vapor para cocinar, evite abrir la olla de barro para verificar que no esté lista. Configure un temporizador para la cantidad de tiempo que necesita el asado según el nivel de calor.

Paso 5

Inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del asado cuando suene el temporizador. La temperatura interna debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit. Use pinzas para colocar el asado en un plato para tallar y coloque las papas y las zanahorias con la carne. Use los goteos en la olla de barro para humedecer la carne antes de servir.

Cosas que necesitarás

• 5 libras carne asada congelada

• Paquete de sopa de cebolla

• Lata de sopa de crema condensada como champiñones o apio

• Pequeña cebolla

• 3 a 4 papas pequeñas

• 1 libra. bolsa de zanahorias bebé