Cómo mantener las tortillas suaves

Las tortillas vienen en dos versiones: harina y maíz. Las raíces de ambos formatos comenzaron en los países de habla hispana, como México. Los alimentos mexicanos modernos todavía se basan en las tortillas como ingrediente base. Por ejemplo, el burrito clásico es una envoltura de tortilla de harina con rellenos surtidos. La forma más efectiva de guardar las tortillas, ya sea maíz o harina, es a través del almacenamiento adecuado. Esto los mantendrá suaves y frescos hasta el momento de cocinar..

Enrollando una tortilla suave (Imagen: Serenethos / iStock / Getty Images)

Paso 1

Coloque las tortillas en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente de almacenamiento hermético. Manténgalos en el refrigerador hasta por dos semanas..

Paso 2

Guarde las tortillas en el congelador si las almacena. Colóquelos en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente hermético antes de congelar. Mueva las tortillas al refrigerador para descongelarlas varios días antes de usarlas..

Paso 3

Caliente las tortillas en el microondas una vez que se haya completado la descongelación. Colóquelos en un recipiente apto para microondas o en un plato, luego caliente durante 10 a 20 segundos. Cubra el plato con una toalla limpia para mantener las tortillas suaves hasta que estén listas para usar.

Cosas que necesitarás

• Bolsa de plástico resellable

• Contenedor de almacenamiento hermético

• Toalla limpia

Propina

Si sus tortillas son compradas en la tienda, use el empaque original siempre que no tenga rasgaduras o agujeros. Si no está abierto, puede mantener las tortillas en la despensa o en el armario hasta por dos semanas..

Pruebe las tortillas con sabor como las espinacas para envolturas de sándwich.

Advertencia

No descongele tortillas en el microondas.