¿Cómo saber cuándo se hace el pescado para hornear en el horno?
El pescado se puede preparar fácilmente en el horno horneando. La temperatura típica de horneado es entre 200 y 350 grados Fahrenheit, mientras que las temperaturas más altas se utilizan para asar pescado. La cocción permite tiempos de cocción más flexibles y es más adecuada para preparar pescado húmedo, de acuerdo con la "Alegría de la cocción". El tiempo que se tarda en hornear un pescado hasta que esté listo depende del tamaño del filete, el bistec o el pescado entero, así como la temperatura de cocción. Puedes averiguar si el pescado se cocina con algunas técnicas simples.
Paso 1
Calcule el tiempo de cocción según el grosor del filete o filete de pescado. "La alegría de cocinar" dice que ocho a nueve minutos por pulgada de espesor funcionan como una guía general para hornear pescado. El tiempo real de cocción depende de la especie de pescado, la temperatura y si usted está horneando con líquidos. Comience a verificar la cocción después de seis a siete minutos por pulgada.
Paso 2
Cortar suavemente el pescado con un cuchillo para comprobar el interior. Cuando está opaco en todas partes, se hace el pescado..
Paso 3
Pica el pescado con un tenedor. Pescado cocido en escamas y es más firme que cuando está fresco..
Etapa 4
Inserte un termómetro de carne de lectura instantánea en la parte más gruesa del pescado. Todo el pescado se cocina cuando alcanza los 137 grados Fahrenheit, de acuerdo con "Joy of Cooking".
Cosas que necesitarás
Termómetro de lectura instantánea
Regla o cinta métrica
Minutero
Propina
El pescado continúa cocinándose por un rato una vez que dejas de hornear. Para obtener los mejores resultados, retírelo del horno justo antes de cocinarlo a su gusto..
