Cómo hacer una caja de pastel de zanahoria extra húmeda

Es difícil discutir con la conveniencia de las mezclas de pastel en caja. Y, con unas pocas adaptaciones menores, puede tener la comodidad de un pastel en caja con la presentación y el sabor de un pastel hecho desde cero. La mayoría de los pasteles en caja llaman la adición de aceite, agua y huevos. Cuando se proponga hacer sus adiciones y modificaciones, tenga en cuenta el equilibrio líquido de los ingredientes originales. Para un pastel de zanahoria húmedo y delicioso con un sabor casero, sustituya parte o todo el aceite con compota de manzana o piña molida y agregue zanahorias recién trituradas..

Un pastel de zanahoria helado espolvoreado con nueces en una mesa con zanahorias frescas. (Imagen: jatrax / iStock / Getty Images)

Paso 1

Precaliente el horno según las instrucciones de la mezcla..

Paso 2

Pela y ralla las zanahorias con un rallador o un procesador de alimentos.

Paso 3

Lea las instrucciones de la mezcla para pastel para determinar la cantidad de aceite que requiere.

Etapa 4

Mida la compota de manzana o la piña molida para reemplazar la mitad de todo el aceite en una proporción de 1 a 1. Por ejemplo, si la caja requiere ¾ taza de aceite, use hasta ¾ taza de compota de manzana o piña molida. La cantidad total de aceite y fruta no debe exceder la cantidad de aceite anotada en las instrucciones de la caja.

Paso 5

Siga las instrucciones de la caja para mezclar la masa de la torta y agregue la mezcla de fruta y aceite tal como la caja le indica que agregue el aceite.

Paso 6

Agregue las zanahorias ralladas justo antes de verter la masa de la torta en el molde para hornear o en los moldes..

Paso 7

Hornee el pastel hasta que un cuchillo o palillo de dientes insertado en el centro salga limpio. La torta puede tardar de cinco a 10 minutos más de lo que indica el tiempo de horneado en la caja debido a sus sustituciones y adiciones..

Cosas que necesitarás

• Compota de manzana o piña picada

• 1 taza de zanahorias ralladas

• Pelador de verduras

• Rallador o procesador de alimentos.