Cómo hacer perros calientes en una olla de barro

Hacer perritos calientes para un grupo grande o buffet puede ser difícil: ya sea que los perritos calientes se cocinen a la parrilla, a la parrilla, hervidos o en el microondas, es difícil mantenerlos calientes el tiempo suficiente para que todos puedan ser servidos sin mucho esfuerzo por parte del cocinero. Una solución es usar una olla de cocción lenta. Los perros calientes preparados en una olla de cocción lenta requieren un esfuerzo mínimo y se mantendrán calientes durante horas. Según Stephanie O'Dea, autora de "365 Slow Cooker Suppers", puedes preparar hasta 60 perros calientes a la vez si tienes una cocina lenta de 6 cuartos..

Paso 1

Retire los hot dogs de su embalaje. Colóquelos en la olla de cocción lenta, apílelos uno encima del otro, si es necesario, o póngalos de pie para una gran cantidad de perros calientes..

Paso 2

Coloque la tapa de la olla de manera segura en su lugar. Permita que los perros calientes se cocinen en el ajuste más alto durante aproximadamente dos horas o en el ajuste bajo durante cuatro horas.

Paso 3

Verifique si los perros calientes se calientan completamente con unas pinzas para quitar varios de las diferentes partes de la olla de cocción lenta. Gire la olla de cocción lenta a la posición de calentar o buffet, si está disponible, para mantener los perros calientes calientes durante varias horas.

Cosas que necesitarás

• Olla de cocción lenta

• Perros calientes

• Tenazas

Propina

Para los perros de chili, coloque los perros calientes en la olla de cocción lenta y cúbralos con chili casero o enlatado antes de cocinar en la posición alta o baja.

Usted puede preparar platos tradicionales y frijoles en la olla de cocción lenta calentando perritos calientes en rodajas con frijoles enlatados y salsa barbacoa, dice el Consejo Nacional de Perros Calientes y Salchichas.

Advertencia

No agregue agua a la olla de cocción lenta. Según O'Dea, los perros calientes se dividirán si permanecen en agua caliente durante demasiado tiempo..

Evite usar un tenedor para quitar los perros calientes, ya que los orificios en la carcasa permitirán que los jugos acumulados se salgan.