Cómo suavizar los brownies
Los brownies se secan fácilmente, especialmente si no se almacenaron correctamente. Incluso cuando se mantienen en un recipiente hermético, los brownies tienden a perder su humedad en un par de días. Los rellenos como el dulce de leche, el pudín y otros rellenos húmedos también tienden a perder textura. Los brownies recién horneados suelen ser tan suaves que prácticamente se derriten en la boca. Si nota que sus brownies están perdiendo esta característica, también puede suavizarlos y preservar la humedad un poco más. Solo toma unos segundos y se derretirán en tu boca nuevamente.
Una espátula sacando brownies de una sartén. (Imagen: David Parsons / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque una toalla de papel húmeda en un plato apto para microondas. Puede rociar la toalla de papel con una botella de spray llena de agua fresca o mojar una toalla de papel y escurrir el exceso de agua.
Paso 2
Coloque una sola capa de brownies en el plato. Los lados de los brownies pueden tocarse entre sí, pero no se pongan uno encima del otro..
Paso 3
Aplica otra toalla de papel húmeda sobre los brownies. Ahora tienes brownies entre dos toallas de papel húmedas.
Etapa 4
Dobla los cuatro extremos de las toallas de papel cerradas. Esto también ayuda a hidratar los lados de los brownies, no solo la parte superior e inferior de los brownies..
Paso 5
Cocer los brownies en el microondas durante 30 segundos. Revise los brownies y vea si están lo suficientemente húmedos para usted. Los tiempos del horno de microondas varían. Si no están lo suficientemente húmedos después de 30 segundos, continúe cocinando en incrementos de 15 segundos..
Paso 6
Mantener los brownies húmedos. Use un recipiente hermético para almacenar los brownies o envuelva el papel de aluminio firmemente alrededor de una bandeja para hornear u otro recipiente de almacenamiento. Alternativamente, coloque un pedazo de pan en el recipiente hermético para mantener los brownies húmedos. El pan evita la pérdida de humedad. Simplemente separe el pan de los brownies con un trozo de papel encerado, lo suficiente para evitar que el pan toque los brownies. Usa la técnica del pan para mantener húmedas las galletas..
Cosas que necesitarás
Plato apto para microondas
Dos toallas de papel
Papel encerado
Recipiente hermético
Propina
Reemplace el aceite usado en la receta de brownie con compota de manzana..
