¿Cómo saber si una manzana sigue siendo buena para comer?
Las manzanas son un alimento básico y versátil en la dieta estadounidense promedio. Disponibles en una variedad de variedades que difieren en textura y dulzura, las manzanas pueden agregar sabor a las sopas, ensaladas o productos horneados, o proporcionar un bocadillo fácil y rápido para consumir sobre la marcha. Examinar sus manzanas, por el olor, la vista y el tacto, para detectar signos de daño o deterioro antes de comerlas, le ayudará a evitar morder una manzana podrida..
Manzana entera y partida en dos (Imagen: whitetag / iStock / Getty Images)Comprobar el embalaje
Cuando compre manzanas en la tienda de abarrotes, realice una verificación de calidad inicial del paquete para evitar una bolsa de manzanas podridas. Busque una fecha de empaque o una fecha "mejor antes" en el paquete o en el clip de la bolsa, y seleccione paquetes de manzanas con días o semanas antes de su fecha de vencimiento, si es posible. Mire dentro del paquete para detectar signos evidentes de deterioro..
Revisar las manzanas individuales
Lave la manzana en agua fría, verifique si hay manchas marrones, hendiduras o puntos blandos en la superficie que puedan indicar una manzana dañada o podrida. Exprima suavemente la manzana para comprender su estado: una manzana dura puede sentirse seca en lugar de jugosa, mientras que una manzana suave puede ser excesivamente blanda o podrida. Las manzanas podridas también tienen un olor característico: si su manzana huele a vinagre, es probable que se haya echado a perder..
Manipulación de manzanas demasiado maduras o dañadas
En algunos casos, las manzanas imperfectas siguen siendo seguras para el consumo. Las hendiduras y los pequeños moretones en y debajo de la piel de la manzana no son generalmente dañinos, y simplemente puede cortar el área dañada y consumir el resto. Las manzanas podridas, con lesiones marrones o manchas blandas en todo, sin embargo, deben ser descartadas. Reduzca el deterioro de las manzanas frescas almacenándolas en la nevera en lugar de a temperatura ambiente, recomienda "Vegetarian Times".
Evite las manzanas fácilmente estropeadas
Algunas variedades de manzana son más vulnerables al deterioro que otras, lo que aumenta el riesgo de tener que desechar la fruta. Las manzanas Royal Empire, a veces llamadas simplemente manzanas Empire, tienen una vida útil particularmente larga, según la Universidad Estatal de Colorado, por lo que seleccione estas manzanas para reducir el deterioro. Las manzanas Red Delicious, Fuji, Winesap, Rome, Granny Smith y Mutsu también tienen una vida útil relativamente larga, informa la Universidad de Purdue.
