Cómo usar las semillas de chía para bajar de peso

Las semillas de chía han sido populares en los círculos de alimentos saludables durante años, por una buena razón: son relativamente asequibles, altamente nutritivas y tienen un sabor suave que funciona en muchos platos. Y mientras que las semillas de chía son moderadamente altas en calorías, gracias a sus saludables ácidos grasos omega-3, su contenido de fibra las convierte en una adición bienvenida a las dietas para bajar de peso. Experimente en la cocina para agregar chía a los desayunos y refrigerios para bajar de peso para ayudarlo a perder peso.

Use semillas de chia para agregar fibra a la avena y batidos para desayunos para quemar grasa. (Imagen: Zaharia_Bogdan / iStock / Getty Images)

Cuando agregue chia a su dieta, asegúrese de usar solo las semillas que ya se han hidratado en líquido, ya que comer las semillas secas por su cuenta representa un riesgo de asfixia.

Pérdida de peso 101

Ningún alimento individual, ni siquiera uno rico en nutrientes como la chia, puede hacer o deshacer su pérdida de peso por sí solo. Para perder peso de manera saludable, deberá seguir una dieta equilibrada que proporcione menos calorías de las que quema cada día; de esa manera, su cuerpo aprovecha sus reservas de grasa como fuente de energía. La cantidad de calorías que necesitará diariamente depende de varios factores, como su estatura, peso, composición corporal, nivel de actividad, edad y género, y puede tomar algunas pruebas y errores para determinar cuántas calorías quema cada día. Pero reducir su ingesta de calorías en 500 calorías por día le ayudará a perder un promedio de una libra por semana, lo que es una tasa segura para perder peso..

Una porción de 1 onza de semillas de chia proporciona 138 calorías. Eso es aproximadamente el 9 por ciento del límite diario de calorías para una dieta de 1,500 calorías, o el 7 por ciento de una dieta de 2,000 calorías. Esa es una parte importante de su ingesta diaria de calorías, pero también obtendrá una gran cantidad de valor nutricional por su inversión en calorías, por lo que la chía es un complemento valioso para su dieta para perder peso..

Chia con alto contenido de fibra y pérdida de peso

Las semillas de chía vienen empaquetadas con fibra dietética, aproximadamente 10 gramos por onza de semillas. Eso contribuye una cantidad significativa hacia sus objetivos de ingesta diaria de fibra, que pueden variar de 21 a 38 gramos diarios, dependiendo de su sexo y edad. Simplemente comer más fibra es una excelente manera de perder peso, incluso si no realiza otros cambios en la dieta, informa Harvard Medical School y chia aumenta significativamente su consumo de fibra..

Hay pruebas contradictorias sobre si la chía puede o no causar pérdida de peso directamente. Un estudio publicado en Nutrición Hospitalaria en 2014 analizó el efecto de comer harina de chia, chia molida, cada día durante 12 semanas. Los autores encontraron que los sujetos del estudio que comían chia cada día experimentaban una pérdida de peso ligeramente mayor que los que no lo hacían, y también tenían una pequeña reducción en el tamaño de su cintura, lo que sugiere que la chia ayudó a quemar la grasa del vientre. Sin embargo, un estudio anterior, publicado en Nutrition Research en 2009, encontró que la chía no ofrecía ningún beneficio para perder peso. Entonces, mientras que la chía tiene nutrientes que promueven la pérdida de peso, no debe contar con ella como una bala mágica para arrojar grasa..

Disfruta de las semillas de chía en el desayuno

Comenzar el día con una comida que contenga chia puede ayudarlo a perder peso. El desayuno no solo está vinculado a un mejor control de peso, sino que comenzar su día con alimentos ricos en fibra como la chia puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo y evitar comer bocadillos durante toda la mañana. Agregue una cucharada de semillas de chia en la harina de avena mientras se cocina, agregando agua según sea necesario para obtener la consistencia que desee. O agrega una cucharada de semillas de chia enteras o molidas a tu batido favorito. El chia no solo hace que su batido se llene más, sino que también absorbe agua para hacer que su bebida sea más espesa y de sabor más rico, para que se sienta más satisfecho. Espolvoree chia molida en sus huevos cuando prepare huevos revueltos u omelettes, o haga "tortitas de chia" de tres ingredientes utilizando claras de huevo, puré de plátano y semillas de chia enteras o molidas..

Otros consejos de chia para servir

Incluya la chía en otras comidas para ayudar a sus esfuerzos para perder peso. Haga un "pudín" de chía saludable y abundante mezclando semillas enteras de chía en leche de almendras sin azúcar hasta que la mezcla se espese y forme un gel, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Agregue variedad mezclando sabores: pruebe el puré de plátano y la canela, la salsa de manzana y la especia de pastel de manzana o incluso las fresas picadas y el cacao para obtener bocadillos de sabor decadente. Mezcle semillas de chia con puré de bayas para hacer una "mermelada" de bayas sin azúcar que puede usar como cobertura para galletas integrales o tostadas, o mezcle una cucharada de semillas de chia enteras en agua de limón con hielo y hielo para obtener un saludable spritzer . "