Cómo usar Goya Mojo Marinade
Las marinadas de mojo, utilizadas en la cocina latina y caribeña, están hechas con jugo de cítricos, vinagre y especias para un sabor ligero y ácido. La marca Goya hace una línea de adobos de mojo para platos de pollo, ternera y cerdo. Además de una marinada mojo verde tradicional, Goya también lleva marinadas mojo con otros perfiles de sabor, como chipotle y naranja amarga. Use las marinadas de Goya para realzar carnes y verduras para la parrilla en verano, en el horno en primavera y en la olla de cocción lenta en los días fríos de invierno.
Chuletas de cerdo adobadas, (Imagen: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque su elección de carne, como pollo, carne o cerdo, en una tabla para cortar. Recorte el exceso de grasa de la carne con un cuchillo de cocinero o deshuesado. Incluya verduras, como pimientos y cebollas, si lo desea.
Paso 2
Vierta la marinada de Goya Mojo en una bolsa plástica de almacenamiento, utilizando aproximadamente 1 taza de marinada por 1 a 2 libras de carne o vegetales. También puede usar un recipiente de plástico o una fuente de vidrio para hornear. Evite los platos de aluminio para hornear, ya que el ácido de la marinada Mojo reaccionará al aluminio y le dará a la carne un sabor metálico..
Paso 3
Deslice la carne en la bolsa de plástico o en el recipiente y séllela bien. Gire la bolsa varias veces con cuidado para cubrir uniformemente la carne. Coloque la bolsa de plástico dentro de un recipiente grande para detectar cualquier derrame o fuga que pueda ocurrir al marinar. Cubra el plato con una envoltura de plástico o una tapa ajustada.
Etapa 4
Coloque el plato en el refrigerador durante tres a ocho horas. Para un sabor más fuerte, deje que la carne se marine en el refrigerador durante la noche.
Paso 5
Retire la carne o las verduras de la marinada y deje que el exceso de marinada gotee las piezas antes de cocinarlas. Desechar la marinada usada..
Cosas que necesitarás
Tabla de cortar
Cuchillo para deshuesar o cuchillo de cocinero
Bolsa de plástico, recipiente de almacenamiento o plato de vidrio.
cuenco
Tenazas
Envoltura de plástico
Propina
Bate la carne en la parrilla, en el horno o en la olla de cocción lenta con el adobo fresco de Goya Mojo para realzar el sabor..
