Cómo usar conservas para hacer salsa de fresas
Las conservas de fresa son fáciles de encontrar en cualquier tienda de abarrotes, y como ya están endulzadas y espesas, son bastante fáciles de convertir en una salsa de postre o cobertura. La pectina, un agente aglutinante natural, mantiene las conservas espesas y también le dará a su salsa una consistencia deseable. Para asegurarse de que obtiene el mejor sabor de una salsa, use las conservas de la más alta calidad que pueda encontrar. No tengas miedo de derrochar en un frasco artesanal o de producción local si crees que contiene las bayas más frescas y sabrosas, ya que serás recompensado con una cobertura fantástica..
Paso 1
Recoja aproximadamente 1/2 taza de conservas de fresa de la jarra para hacer suficiente salsa para cuatro personas. Coloca las conservas en una cacerola pequeña..
Paso 2
Caliente la cacerola a fuego medio a bajo en la estufa, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
Paso 3
Agregue aproximadamente 1 cucharada de agua a la cacerola de conservas de fresa después de que haya tenido uno o dos minutos para calentarse. Revuelva la cobertura constantemente, a fuego lento, hasta que las bayas empiecen a descomponerse y la salsa adquiera una consistencia más espesa y diluible..
Etapa 4
Saque una cucharada pequeña de salsa de la sartén y deje que se enfríe durante unos segundos. Pruebe la salsa y agregue hasta 1 cucharada de azúcar o miel si desea que tenga un dulzor más pronunciado..
Paso 5
Apague el fuego cuando la salsa haya alcanzado la consistencia deseada. Deje que se enfríe durante 10 a 15 minutos o hasta que todavía esté lo suficientemente delgado como para verter, pero ya no esté muy caliente. Si la salsa se espesa demasiado, simplemente recaliéntela en la estufa por un minuto o dos.
Cosas que necesitarás
Conservas de fresa
Agua
Cacerola
Cuchara
Estufa
Propina
Las conservas se pueden usar solas como una cubierta dulce si se presiona por el tiempo. Emeril Lagasse, de Food Network, sugiere usar conservas de fresas simples para cubrir el budín de pan, pero también puede servirlas en waffles, tostadas francesas, panqueques o muffins..
Combine fresas frescas o congeladas con sus conservas para hacer una salsa aún más sabrosa. La revista "Comer bien" sugiere tirar 1 taza de bayas frescas o congeladas en rodajas con 1 cucharada de azúcar y dejar reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Verterlo en la salsa con las conservas justo antes de servir..
Advertencia
La salsa estará peligrosamente caliente después de que se termine de cocinar. Para que se enfríe más rápidamente después de que lo retire del fuego, puede transferirlo a un tazón no reactivo o colocar la cacerola en el refrigerador durante unos minutos..
