Indigestión Del Pan De Levadura
La indigestión puede incluir sentimientos de hinchazón, gases, náuseas, acidez estomacal y otros trastornos gástricos después de comer ciertos alimentos. Si bien una rebanada de pan de levadura a menudo se considera suave para el estómago, los principales ingredientes del pan pueden causar indigestión en las personas que tienen alergias alimentarias, enfermedades digestivas o ciertas intolerancias alimentarias. Consulte a su médico de inmediato si los síntomas de indigestión van acompañados de falta de aliento, dolor intenso o vómitos..
Una rebanada de pan no siempre es lo más fácil para el estómago. (Imagen: Magone / iStock / Getty Images)Trigo
El trigo es uno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes, según la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Cuando las personas con alergias al trigo comen alimentos que contienen trigo, como la mayoría de los panes de levadura, pueden experimentar respuestas alérgicas de contacto como urticaria o hinchazón de la boca, o respuestas sistémicas que incluyen calambres abdominales, vómitos y diarrea. Una respuesta alérgica grave a un alérgeno alimentario puede incluir un shock anafiláctico potencialmente mortal. Según la Ley de Protección al Consumidor y Etiquetado de Alérgenos Alimentarios de 2004, todos los alimentos que contienen trigo y los otros siete alérgenos alimentarios más comunes deben estar marcados de manera destacada, según la FDA.
Gluten
Las personas con enfermedad celíaca son intolerantes al gluten, la sustancia en la harina de trigo que le da al pan yeasted su estructura aireada y elevada. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, este trastorno genético hace que el cuerpo desencadene una respuesta autoinmune cuando la persona come gluten. Esta respuesta no solo trata al gluten como un invasor hostil, sino que también ataca la pared interna del intestino delgado. Los síntomas pueden incluir una variedad de problemas de digestión que incluyen dolor de estómago, hinchazón y diarrea.
Levadura
Las levaduras son hongos unicelulares. Las personas con alergias al moho, que son hongos de células múltiples, también pueden experimentar síntomas alérgicos, incluida la indigestión cuando consumen alimentos que contienen levadura, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Además, los moldes que crecen en el pan o en el trigo y la harina de trigo se pueden consumir mientras se come el pan, lo que provoca respuestas alérgicas adicionales. Las personas con alergias al moho deben evitar particularmente los panes con alto contenido de levadura, como el pan de calabaza y la masa fermentada, según la Clínica Cleveland.
Fibra
Los panes hechos de granos integrales como el trigo integral pueden tener un alto contenido de fibra dietética. Algunos panes también contienen adiciones altas en fibra como el salvado de trigo, el salvado de avena o las semillas de lino. La fibra dietética puede ser beneficiosa para la salud y la digestión, según el sitio web de Extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Las personas que no están acostumbradas a comer cantidades significativas de fibra dietética pueden experimentar gases, hinchazón y diarrea cuando comen alimentos ricos en fibra por primera vez. Puede aumentar lentamente la cantidad de pan integral y otros alimentos con alto contenido de fibra para minimizar la angustia gástrica hasta que su sistema digestivo se adapte a una dieta saludable con alto contenido de fibra..
