Información Nutricional del Vino Lambrusco
Lambrusco, llamada una uva de sabor amargo por los poetas y escritores de la Edad Clásica, fue creada en Módena, Italia. Su nombre proviene de la palabra latina "lambruscia", que significa vides silvestres, y se le dio porque las vides de esta uva crecieron mucho incluso antes de la antigua Roma. El Lambrusco que se cultiva hoy en día es un poco más suave, y la información nutricional indica que se encuentra en el rango promedio de calorías para el vino tinto..
Características y popularidad
Lambrusco es un vino espumoso italiano que no es tan conocido como otros producidos en el país, como Prosecco o Spumante, y ciertamente menos costoso que el Champagne. Su color es rojo rubí y se puede hacer en varios niveles de dulzura. Al igual que otros vinos espumosos, Lambrusco, que es el vino más popular vendido por el enólogo italiano Riunite, debe servirse frío. Está elaborado con uvas cultivadas en las tres provincias de Emilia, Italia..
Calorías por porción
Riunite señala en su información nutricional que Lambrusco tiene 66 calorías en 100 ml. Esto sería igual a poco más de 3 oz. y sería considerado un pequeño vaso de vino. Riedel, fabricante de finas copas de vino, indica que el vaso adecuado para Lambrusco es de 13 oz, que se llenará hasta la mitad. Según esos cálculos, un vaso promedio de Lambrusco tendría 132 calorías..
Azúcar y carbohidratos
El azúcar no se agrega al vino, pero el azúcar residual se produce naturalmente cuando las uvas se fermentan en vino. Este valor de azúcar, aunque bastante bajo, aparecerá en la información nutricional. Encontrarás unos 4 g de azúcar en una copa de vino de Lambrusco. El valor del azúcar y el proceso de elaboración del vino se suman al valor de los carbohidratos, que será de aproximadamente 26 g en un 6-1 / 2 oz. Copa de Lambrusco.
Otros nutrientes
Más allá del azúcar y los carbohidratos, no hay otra información nutricional para el vino Lambrusco. No contiene grasas, colesterol, sodio o fibra. Tampoco encontrarás vitaminas o minerales en una copa de vino Lambrusco. Esta bebida no se consideraría que satisface las necesidades dietéticas diarias más allá del 4 por ciento del valor diario recomendado de carbohidratos..
Consideraciones
Las diferentes marcas de Lambrusco producirán una ligera variación en el contenido de calorías, carbohidratos y azúcar dentro de una copa del vino. Para obtener información nutricional de manera precisa, consulte con el fabricante del Lambrusco que haya elegido. Si bien puede ser seguro con moderación, beber cantidades excesivas de bebidas alcohólicas puede causar problemas en el hígado y otros problemas de salud..