Lista de dietas diabéticas para el desayuno, almuerzo y cena

Las personas con diabetes tienen dificultades para metabolizar adecuadamente los carbohidratos. Controlar la cantidad de carbohidratos que consume es fundamental para controlar el azúcar en la sangre. Las diferentes herramientas de planificación de comidas incluyen el conteo de carbohidratos, el método de la placa y el índice glucémico. Si usa insulina, calcular la cantidad de carbohidratos que consume le ayuda a administrar la dosis correcta. Elegir tamaños de porciones apropiados también ayuda a controlar el azúcar en la sangre.. Consulte con su médico o nutricionista para determinar la mejor dieta para sus necesidades de salud.

Comer las porciones correctas de carbohidratos puede ayudar a mantener sus niveles de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

La dieta diabetica

Los carbohidratos se descomponen en glucosa, lo que aumenta el azúcar en la sangre. Conteo de carbohidratos es un método común de dieta para diabéticos y controla porciones de alimentos con carbohidratos que incluyen granos, papas, guisantes, maíz, arroz, pan, galletas, pasta, frutas, leche, frijoles, soya, dulces, galletas y soda. La Asociación Americana de Diabetes recomienda 45 a 60 gramos de carbohidratos en cada comida, o de tres a cuatro porciones. Otro enfoque para una dieta diabética es el método de placa. Para esta dieta, divide tu plato por la mitad. En una mitad, llena tu plato con verduras sin almidón. En la otra mitad, divídalo de nuevo por la mitad y use un lado para las proteínas y el otro para los carbohidratos. Incluye un lado de fruta y lácteos. Cuando llene el plato, seleccione alimentos con índices glucémicos bajos o medios. los índice glucémico Se centra en la rapidez con la que un alimento que contiene carbohidratos aumenta el azúcar en la sangre..

Desayuno

Su hígado ayuda a regular su azúcar en la sangre. Durante el ayuno, producirá glucosa, lo que puede hacer que aumente el azúcar en la sangre.. Si eres diabético, el desayuno es una comida extremadamente importante. para ayudar a romper su ayuno nocturno y evitar que el hígado produzca glucosa. Usando el conteo de carbohidratos, un menú de desayuno incluye un pedazo de tostada integral (15 gramos de carbohidratos) con 1 cucharada de mantequilla de maní y 1 plátano pequeño (30 gramos de carbohidratos). Un desayuno para crear un plato puede ser 1 taza de cereal con 8 onzas de leche, uno o dos huevos, champiñones y pimientos salteados y una naranja pequeña. Un desayuno basado en el índice glucémico podría incluir 1 taza de avena enrollada o cortada con acero con una pizca de pasas y una rebanada de queso.

Almuerzo

Una idea de comida con conteo de carbohidratos podría ser un emparedado de carne y queso hecho con pan integral (dos rebanadas serían de 30 gramos), manzana pequeña (15 gramos) y 1 taza de palitos de zanahoria (5 gramos). Otra idea es 1 taza de chile (30 gramos) con cinco galletas saladas (15 gramos). También es un buen almuerzo una envoltura de tortilla de 6 pulgadas (15 gramos) con 1/3 taza de hummus (15 gramos), 1 taza de pimientos rebanados (5 gramos) y tiras de pollo y una fruta (15 gramos). Un almuerzo para crear un plato puede ser medio plato de ensalada y un sándwich de lomo de cerdo con una pieza de fruta y yogur natural. El almuerzo que tendría un bajo índice glucémico los alimentos contendrían 100% trigo integral molido, frijoles y verduras sin almidón.

Cena

Los diabeticos deberian espaciar sus comidas durante todo el día En lugar de comer una o dos comidas grandes. Las comidas grandes harán que su azúcar en la sangre aumente, mientras que las comidas más pequeñas separadas a lo largo del día pueden ayudar a mantenerlo estable. Las comidas basadas en el conteo de carbohidratos pueden ser 1 taza de lasaña (30 gramos) con 1 taza de frijoles verdes cocidos (10 gramos) y una rebanada de pan (15 gramos). Una cena para crear un plato puede ser pollo al horno, una papa pequeña al horno, medio plato de espárragos u otra verdura, un vaso de leche de 8 onzas y una fruta. Los alimentos con bajo índice glucémico incluyen batatas, pasta y pan de trigo integral molido 100% piedra.