Las vitaminas y minerales más comunes en los cereales
Los cereales incluyen un amplio espectro de opciones. Escoger el cereal correcto al comprar puede ser confuso. Comience mirando las etiquetas de nutrición para asegurarse de que se incluyan las vitaminas y los minerales adecuados. Muchas variedades están fortificadas con vitaminas beneficiosas añadidas. Las vitaminas y minerales comunes en los cereales mantienen la salud y el bienestar..
Calcio y Vitamina D
El calcio y la vitamina D trabajan juntos para mantener huesos fuertes y densos, lo que reduce el riesgo de fractura ósea. Estos son nutrientes básicos en los cereales secos. Cheerios, por ejemplo, contiene el 10 por ciento del valor diario de calcio y vitamina D. Cuando agregas 1/2 taza de leche descremada, el valor diario aumenta hasta el 25 por ciento. Además, estos importantes nutrientes pueden disminuir su riesgo de cáncer colorrectal, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Vitaminas B-6 y B-12
El complejo de vitamina B incluye B-6 y B-12. Cereales tales como Kellogg's Special K, All Bran y Corn Flakes están fortificados con estas vitaminas. Estos son solubles en agua, lo que significa que se excretan en la orina todos los días y no se almacenan en el cuerpo. Es importante consumir estas vitaminas para evitar deficiencias. Las vitaminas B son responsables de darle energía a tu cuerpo y metabolizar las grasas y proteínas. Las vitaminas B-6 y B-12 trabajan juntas para regular un aminoácido llamado homocisteína en la sangre. La homocisteína en niveles altos está relacionada con la enfermedad cardíaca.
Planchar
El hierro es un mineral importante agregado a ciertos cereales. La mayoría de los cereales contienen un valor diario de hierro del 45 por ciento, como Quaker Life y Oat Bran. Wheaties y Chex Chocolate de General Mills son otros ejemplos que incluyen el hierro. Una deficiencia de hierro se llama anemia. El hierro es compatible con el transporte de oxígeno en los glóbulos rojos que circulan por todo el cuerpo. La anemia te hará sentir fatigado, sin aliento y pálido.
