Raíz de ortiga para la deficiencia de hierro
La ortiga es comúnmente conocida como ortiga debido a los pelos finos en sus hojas y tallos que pueden causar irritación de la piel. La planta es muy nutritiva y las ortigas se han consumido o usado durante cientos de años como tratamiento para las articulaciones y los músculos dolorosos, la gota y la anemia. Generalmente, la raíz de ortiga no se recomienda separadamente de toda la planta. Aunque la ortiga contiene hierro y puede ser beneficiosa para tratar la anemia, no debe usarse en lugar de los medicamentos aceptados..
Raíz de ortiga picada en una tabla de cortar. (Imagen: Heike Rau / iStock / Getty Images)La planta
La ortiga, también llamada ortiga de jardín, es originaria de Europa, Asia y América del Norte. El nombre botánico de la planta es Urtica dioica. La hierba es una planta perenne que puede crecer 6 pies de altura y generalmente se encuentra en suelos ricos en nitrógeno a lo largo de las orillas de los ríos o en los campos. La planta está cubierta con pequeños pelos que liberan ácido fórmico, un líquido que puede causar una inflamación que puede durar hasta 12 horas. Si va a cultivar o recoger ortiga para su propio uso, use pantalones, una camisa de manga larga y guantes para protegerse de la dolorosa picadura..
Deficiencia de hierro
El hierro es necesario para una buena salud, porque se usa en muchos de los procesos metabólicos del cuerpo. El hierro es más importante en la formación de hemoglobina, una proteína que transporta oxígeno a cada célula del cuerpo. Las personas que no consumen suficiente hierro corren el riesgo de desarrollar una deficiencia de hierro, lo que puede provocar anemia. Los síntomas de la anemia son fatiga y debilidad, dificultad para concentrarse, problemas para mantener la temperatura corporal y un sistema inmunitario reprimido.
Contenido de hierro
La Universidad Bastyr, un centro de educación en medicina natural en el estado de Washington, señala que la ortiga es un alimento nutritivo que contiene vitaminas y minerales, como el hierro, el potasio y la sílice. La ortiga también contiene pro-vitamina A, el complejo de vitamina B, vitamina K1 y vitamina C, que pueden ayudar al cuerpo a absorber el hierro y otros minerales que se encuentran en la planta. Tanto las hojas como las raíces de la planta se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal, según el sitio web de Herbs 2000 sobre educación nutricional, y la ortiga se ha utilizado con frecuencia para producir tónicos para tratar los síntomas de debilidad y anemia..
Cocina ortiga
La ortiga se puede cocinar y comer como un vegetal. Las hojas no se pueden comer crudas debido a los pelos urticantes, pero al cocinarlas se hace comestible. Algunas personas cultivan su propia ortiga, pero la planta puede ser cosechada de la naturaleza. Si va a recoger ortiga, asegúrese de que el área de la que está cosechando no haya sido tratada con pesticidas o herbicidas. Riley Woodford, que escribe para el Departamento de Pesca y Caza de Alaska, recomienda enjuagar la planta para eliminar la suciedad o la arena antes de cocinarla. Él dice que la ortiga es deliciosa y puede ser ligeramente cocida al vapor o salteada.
Té de ortiga y suplementos de ortiga
El té de ortiga y los suplementos de ortiga se pueden comprar en tiendas de alimentos naturales y en muchas otras tiendas que venden vitaminas. El té de ortiga se puede encontrar a granel o se puede comprar como bolsas de té y se puede llevar fácilmente al trabajo o al hogar. Debido a que la ortiga es un producto natural, la cantidad de vitaminas y minerales varía. Por esta razón, muchas personas prefieren tomar suplementos de ortiga, que generalmente son cápsulas que contienen ortiga en polvo en un extracto estandarizado..
