Datos de nutrición Yogurt congelado vs. Helado
El helado es un postre que probablemente ha disfrutado desde la infancia. En un día caluroso, un plato fresco o un cono de helado puede ser el boleto. Sin embargo, muchos tipos de helados tienden a ser altos en calorías y grasa. En los últimos años, el yogurt congelado ha entrado en escena como un postre que puede ofrecer los mismos beneficios dulces que el helado, pero con menos grasa y calorías. Pero la cuestión de si el yogurt congelado es o no realmente "más saludable" que el helado depende del tipo de yogurt congelado y el helado que está comparando. Cualquier tratamiento hecho con azúcar y leche entera será más alto en calorías y grasa..
Calorías
El helado y el yogurt congelado son productos hechos de productos lácteos. El contenido de calorías del helado y el yogurt congelado puede ser similar si están hechos de productos lácteos enteros; Las calorías y el contenido de grasa del helado serán mayores si se hacen con crema. Una media taza de yogurt helado de plátano casero contiene 121 calorías y la media taza de helado de vainilla contiene 130 calorías. El mismo tamaño de porción de yogur congelado sin grasa y sin azúcar solo tiene 80 calorías y el helado de rizo bajo en grasa tiene 120 calorías.
Grasa
Aunque su dieta requiere un poco de grasa cada día, comer muchos alimentos altos en grasa aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca. La American Heart Association recomienda obtener no más del 20 al 35 por ciento de sus calorías de la grasa y no más del 7 por ciento de la grasa saturada. Hay 7 g de grasa total con 5 g de grasa saturada en una porción de helado de vainilla y 2 g de grasa total con 2 g de grasa saturada en yogur casero de plátano congelado. Media taza de yogur congelado sin grasa y sin azúcar no contiene grasa.
Carbohidratos y azúcar
Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, proveniente de la descomposición de los almidones y azúcares durante la digestión. Los azúcares agregados a los alimentos procesados, como los helados y el yogurt congelado, ofrecen poca nutrición aparte de agregar calorías. Limite el consumo de azúcar a 20 gramos al día para las mujeres y 36 gramos al día para los hombres, recomienda la Universidad de Yale. Media taza de yogur casero de plátano congelado tiene 22 g de carbohidratos con 12 gramos de azúcar, mientras que el helado de vainilla contiene 17 gramos de carbohidratos y 10 gramos de azúcar. No hay azúcar agregada en el helado sin grasa, sin azúcar que se sirve solo, pero algunos ingredientes populares, como malvaviscos, chips de chocolate o migas de galletas Graham, pueden aumentar su consumo de azúcar.
Sodio
El sodio, un nutriente esencial, también se necesita en su dieta todos los días. Sin embargo, no necesita mucho, y obtener demasiado puede aumentar sus posibilidades de desarrollar presión arterial alta y problemas cardíacos. La mayoría de los alimentos procesados tienen agregado de sodio. El helado y el yogurt congelado contienen cantidades similares de sodio por porción. Una media taza de yogurt congelado de plátano casero contiene 67 mg de sodio, y la misma cantidad de helado de vainilla tiene 45 mg.
