Ácidos grasos omega-3 en salmón vs. Suplementos de aceite de pescado
Debido a su papel en la promoción de la salud del corazón, la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda la ingesta de ácidos grasos omega-3 por parte de personas sanas y con enfermedades cardiovasculares. Según la carta del farmacéutico, los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa poliinsaturada. Incluyen ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido alfa-linolénico (ALA). Si bien es preferible obtener omega-3 de fuentes alimenticias, si tiene una enfermedad coronaria (CHD), es posible que no obtenga suficiente con solo una dieta y debe hablar con su médico sobre los beneficios de la suplementación..
Omega-3 Beneficios
Los ácidos grasos omega-3, especialmente EPA y DHA, disminuyen el riesgo de arritmias cardíacas, lo que puede provocar la muerte súbita; disminuir los niveles de triglicéridos; disminuir la tasa de crecimiento de la placa en las arterias; y un poco más baja la presión arterial, según la AHA. La carta del farmacéutico informa que también pueden ayudar a la artritis reumatoide, la depresión, el trastorno bipolar, el dolor menstrual y ciertos problemas renales.
Recomendaciones AHA
La AHA recomienda comer pescado, especialmente pescado graso, al menos dos veces a la semana. Una porción es de 3.5 onzas de pescado cocido o ¾ de taza de pescado en escamas. Para aquellos con CHD documentada, recomiendan 1 g de EPA + DHA por día, preferiblemente de pescados grasos. Si no puede consumir esta cantidad diariamente de los alimentos, le recomiendan consultar a su médico acerca de tomarla en forma de cápsula. Como terapia para reducir los triglicéridos, se necesita una dosis más alta: 2 a 4 g de EPA + DHA por día, provistos como cápsulas bajo la supervisión de su médico..
Omega-3 en salmón
El salmón proporciona ácidos grasos omega-3 en forma de EPA y DHA. Una porción de 3 onzas de salmón fresco o congelado proporciona 1.1 a 1.9 g de omega-3 en total, según la AHA. De los pescados comidos comúnmente que son bajos en mercurio, es el más rico en EPA + DHA. El salmón y otros pescados grasos contienen predominantemente grasa poliinsaturada saludable para el corazón, en lugar de grasa saturada.
Omega-3 en aceite de pescado
De acuerdo con la Carta del farmacéutico, las cápsulas de aceite de pescado son una forma conveniente de obtener omega-3, especialmente si necesita dosis altas. Se venden sin receta o como receta. Si bien las cápsulas son generalmente bajas en mercurio y otros contaminantes, el sitio web de la carta del farmacéutico advierte que debido a que no son un medicamento, su calidad y contenido varían. Se recomienda elegir un producto que esté verificado por la USP; esto confirma que el producto contiene lo que indica la etiqueta y se ha analizado en busca de contaminantes. Además, elija un producto basado en el contenido de EPA + DHA, no la cantidad total de aceite de pescado. Una revisión de los quince suplementos de aceite de pescado verificados por la USP enumerados en la Base de datos integral de medicamentos naturales reveló que la mayoría contenía 300 mg de EPA + DHA por 1000 mg de cápsula de aceite de pescado; la más alta contenida 570 mg.
Otras fuentes de omega-3
La AHA enumera el contenido de EPA + DHA de otros mariscos, en gramos por 3 onzas. Sirviendo: lenguado o lenguado, 0.48; abadejo, 0,48; cangrejo, 0.27-0.40; camarón, 0.29; bagre, 0.22-0.30; almejas, 0,25; vieiras, 0,18 a 0,34; atún enlatado ligero, 0,17 a 0,24; bacalao, 0,15-0,24. La AHA también recomienda comer alimentos ricos en ALA, como la soja, el aceite de canola, las nueces y la linaza. La carta del farmacéutico informa que la linaza parece disminuir ligeramente el colesterol total y el colesterol LDL y es alta en fibra soluble. Las nueces pueden disminuir el riesgo de cardiopatía coronaria, bajar el colesterol total y el colesterol LDL y aumentar el HDL. Los suplementos de aceite de krill también contienen omega-3 pero en cantidades más pequeñas que en el aceite de pescado; No se ha comprobado que tengan los mismos beneficios para el corazón..
Precauciones y efectos secundarios
La Agencia de Protección del Medio Ambiente recomienda que evite los tiburones, el pez espada, la caballa o el pez azulejo debido a su alto contenido de mercurio. Elija pescados con bajo contenido de mercurio, como camarones, atún enlatado, salmón, abadejo y bagre.
Los suplementos de aceite de pescado pueden causar náuseas, acidez estomacal o heces sueltas, según la Carta del farmacéutico. Refrigere o congele las cápsulas de suplementos para disminuir el regusto a pescado. Deseche las cápsulas con un sabor muy fuerte o estropeado. Existe un pequeño aumento en el riesgo de sangrado o moretones al tomar 3 go más por día; Consulte con su médico si toma aspirina, warfarina o clopidogrel. Además, obtenga la aprobación de su médico antes de tomar cápsulas de aceite de pescado si usted es alérgico al pescado..
