Paprika alergia

La paprika es una especia de color rojizo y picante que se elabora a partir de pimientos finamente molidos, como los pimientos rojos, los pimientos verdes o los jalapeños. A veces, una mezcla de estos pimientos se usa para hacer paprika, que puede variar de picante a suave. Consulte a un alergólogo si cree que puede ser alérgico a la paprika u otros alimentos. En raras ocasiones, puede ocurrir una afección potencialmente mortal durante una alergia alimentaria. Esta afección, llamada alafilaxis, contrae las vías respiratorias y puede causar problemas respiratorios agudos. Busque ayuda médica de emergencia si alguien experimenta problemas respiratorios como resultado de una alergia a los alimentos.

Aditivos alimentarios

Dado que la paprika es una especia, puede contener sustancias químicas para preservarla, realzar su sabor o color. Si es alérgico a la paprika, pero no a los pimientos frescos, es posible que tenga alergia a uno de los aditivos de la paprika. Las mezclas de especias a veces contienen conservantes como sulfitos, ácido benzoico o nitratos, que pueden causar alergias en algunas personas.

Intolerancia a la comida

Según la Clínica Mayo, algunos niños con alergias alimentarias los superan; sin embargo, si estas alergias persisten en la edad adulta, es menos probable que las alergias desaparezcan. Algunas personas tienen una intolerancia a ciertos alimentos, como el paprika, sin tener una alergia en toda regla. La intolerancia a los alimentos puede causar problemas gastrointestinales, como diarrea, gases y calambres, pero es una condición menos grave que una alergia..

Evitación

Si es alérgico al pimentón, debe evitar ciertas mezclas de especias, aderezos para ensaladas y salsas que lo contienen. Lea las etiquetas cuidadosamente y aprenda los signos de una reacción alérgica. También es posible que deba evitar ciertos tipos de pimientos, incluidos los pimientos verdes, rojos y amarillos y los pimientos jalapeños..

Signos de una alergia alimentaria

Los signos y síntomas de una alergia alimentaria son numerosos y variados. Después de ingerir un determinado alimento, es posible que experimente solo algunos síntomas o un ataque completo, dependiendo de la cantidad de alérgeno que haya ingerido. Una reacción alérgica puede causar urticaria o enrojecimiento de la piel. A veces hay hormigueo o picazón dentro de la boca o hinchazón de la cara, lengua o labios. Tos, sibilancias, calambres estomacales y mareos también son signos comunes de una reacción.