Nutrición de la fruta de la papaya
Si bien la papaya puede no ser tan familiar para usted como las manzanas o los plátanos, puede valer la pena agregarla a su dieta si puede obtenerla. No se vende generalmente en las tiendas, esta fruta rica en nutrientes es nativa del este de los Estados Unidos y sabe un poco como una mezcla entre una piña, un mango y un plátano, según la Universidad Estatal de Kentucky.
Cultivo de fruta de la papaya en un árbol. (Imagen: PhonlamaiPhoto / iStock / Getty Images)Maquillaje nutriente importante
Las frutas de la papaya varían en tamaño, por lo general varían de 5 onzas a una libra cada una. Una porción de 100 gramos o aproximadamente 3.5 onzas de fruta de papaya proporciona 80 calorías, 1.2 gramos de cada proteína y grasa y 18.8 gramos de carbohidratos, incluidos 2.6 gramos de fibra, o el 10 por ciento del valor diario. La fibra ayuda a llenarlo con menos calorías y puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, estreñimiento y diabetes tipo 2.
Contenido vital de la vitamina
Una porción de fruta de papaya contiene aproximadamente el 31 por ciento del valor diario de vitamina C, así como pequeñas cantidades de vitamina A, tiamina, niacina y riboflavina. La vitamina C actúa como un antioxidante, ayudando a evitar que sus células se dañen por sustancias dañinas llamadas radicales libres. También necesitas vitamina C para formar colágeno y curar heridas..
Manganeso, magnesio y otros minerales
Obtendrá una cantidad significativa de muchos de los minerales esenciales cada vez que coma una porción de fruta de papaya. Por cada 100 gramos, la papaya proporciona el 10 por ciento del DV para potasio, el 39 por ciento del DV para el hierro, el 130 por ciento del DV para el manganeso, el 11 por ciento del DV para el magnesio y el 25 por ciento del DV para el cobre. El potasio ayuda a contrarrestar los aumentos de la presión arterial causados por el sodio, el hierro ayuda a formar los glóbulos rojos y el manganeso ayuda a formar los huesos y procesar el colesterol en el cuerpo. Necesita magnesio para la función muscular y nerviosa adecuada y cobre para un sistema inmunológico saludable.
Preparacion de papaya
La piel de la fruta de papaya madura será de color verde claro y puede tener manchas marrones como lo haría un plátano maduro, y la carne será suave y amarilla. Usted puede comer fruta cruda de papaya sin querer, descartar la piel y las semillas, o usar esta fruta parecida a las natillas para hacer dulces como batidos, helados, pudines o productos horneados. Cocinar esta fruta durante mucho tiempo o a fuego alto tiende a destruir su sabor, pero la papaya puede sustituir a las bananas en productos horneados, según Purdue University..
