Beneficios para la salud de vinagre de granada
Tanto las semillas como el jugo de las granadas contienen potasio, vitaminas y tres veces más antioxidantes que el té verde. Si bien los suplementos de granada están disponibles en forma deshidratada o liofilizada, es al beber el jugo concentrado de los arilos de la granada que se usa para hacer vinagre de granada, que es una forma poderosa de aprovechar los antioxidantes polifenólicos de la granada y sus numerosos beneficios para la salud, tales como Como bajar el colesterol y la presión arterial..
Una granada a la mitad sobre una superficie de madera. (Imagen: levkr / iStock / Getty Images)Puede bajar el colesterol
Thomas Behrenbeck, M.D., de la Clínica Mayo informa que, si bien no está claro si el jugo de granada puede reducir el colesterol, puede bloquear o retardar la acumulación de colesterol en las arterias. Contiene antioxidantes, especialmente polifenoles, en niveles más altos que otros jugos de frutas y es la única fruta rica en los tres antioxidantes principales: taninos, antocianinas y ácido elágico. Se cree que los antioxidantes reducen las lipoproteínas de baja densidad o el colesterol "malo" y tienen un buen efecto sobre la salud del corazón. Sin embargo, consulte con su médico antes de usar vinagre de granada regularmente.
Puede bajar la presión arterial
En 2001, M. Aviram y L. Dornfeld publicaron un estudio sobre las propiedades antiateroescleróticas del jugo de granada y descubrieron que beberlo produjo una reducción significativa de la presión arterial sistólica. En parte debido a los taninos y antioxidantes que posee, concluyeron que el jugo de granada puede ofrecer protección contra las enfermedades cardiovasculares. También se piensa que el potasio en las granadas ayuda a disminuir la presión arterial y mejora el flujo sanguíneo al disminuir la rigidez de las arterias, aunque otros estudios son inexistentes, no concluyentes o están restringidos a sujetos animales..
Puede mejorar la memoria y el estado de ánimo
El jugo de granada es rico, se cree que los flavonoides desempeñan un papel especial en la protección de la memoria en el cerebro. Los flavonoides son antioxidantes y ayudan a controlar los radicales libres que pueden causar deterioro de la memoria y trastornos del estado de ánimo, especialmente depresión, en las personas de edad avanzada. Es el color rojo intenso que indica la gran cantidad de flavonoides que posee el vinagre de granada. La estrona, una forma natural de estrógeno, también se encuentra en el jugo de granada. Los estudios aún no han demostrado si este ingrediente podría ser o no una alternativa a la terapia de reemplazo de hormonas artificiales para las mujeres menopáusicas propensas a cambios de humor. Aunque no hay evidencia del beneficio real de las granadas para la memoria curativa y los estados de ánimo, generalmente se cree que los flavonoides que contienen combaten los efectos de los radicales libres. Sin embargo, consulte a su médico antes de ingerir regularmente vinagre de granada..
Puede ralentizar el crecimiento del cáncer
Aunque todavía no hay evidencia generalizada de que el jugo de granada pueda retardar el crecimiento del cáncer en los seres humanos, en los tubos de ensayo puede dificultar la reproducción de las células cancerosas. Las pruebas en animales indican que el jugo puede ayudar a reducir la cantidad de sangre que fluye hacia los tumores, reduciéndolos de tamaño. En 2001, los investigadores del Instituto de Tecnología Technion-Israel encabezados por el Dr. Ephraim Lansky publicaron dos estudios que indicaron que el jugo de granada puede desencadenar la autodestrucción de las células cancerosas del seno y puede envenenar a la mayoría de las células cancerosas dependientes del estrógeno sin afectar las células normales del seno. Las granadas también pueden ayudar a combatir el cáncer de próstata cuando se usan junto con terapias tradicionales.
