Ideas para el desayuno rápido bajo en carbohidratos

Claro, ya sabes que el desayuno es importante, pero eso no significa que siempre sea fácil hacer tiempo durante las mañanas ocupadas. Y si va a consumir pocos carbohidratos, muchos alimentos básicos para el desayuno, como los cereales tradicionales, los muffins y los muffins ingleses, están prohibidos, por lo que es más difícil tomar el desayuno mientras viaja. Aun así, no tiene que pasar horas en la cocina para obtener un desayuno saludable bajo en carbohidratos. En realidad, es fácil preparar una simple pero deliciosa comida de la mañana..

Los huevos, fáciles de hacer y asequibles, son perfectos para los desayunos bajos en carbohidratos. (Imagen: shakim888 / iStock / Getty Images)

Desayunos bajos en carbohidratos a base de huevo

Cuando se trata de desayunos bajos en carbohidratos, los huevos son tu nuevo mejor amigo. No solo contienen 6 gramos de proteína virtualmente libre de carbohidratos, sino que también son rápidos y fáciles de cocinar. Prepare un saludable plato de huevos con mucha fibra revolviendo dos huevos con espinacas, pimientos rojos, champiñones y una pizca de queso parmesano o queso cheddar. O corte huevos duros, que puede cocinar con anticipación, y mézclelos con aceitunas negras, pepino picado y queso feta para obtener un tazón de huevo de inspiración mediterránea.

Si tiene tiempo adicional el fin de semana, prepare burritos de desayuno bajos en carbohidratos con huevos revueltos, verduras picadas, queso cheddar bajo en grasa y un par de cucharadas de jamón o frijoles negros. Guárdelo en el refrigerador y coloque el relleno en hojas de romaine para "botes" de desayuno bajos en carbohidratos que se juntan en un instante..

Si prefieres evitar los huevos, prueba estos consejos con tofu desmenuzado. Media taza tiene 10 gramos de proteína pero solo 1 gramo de carbohidratos "netos" digestibles.

Panqueques de proteínas fáciles y rápidos

Es posible que no pueda comer panqueques esponjosos y ricos en carbohidratos en su dieta baja en carbohidratos, pero puede hacer una alternativa fácil y rica en proteínas. Simplemente agite una cucharada de su proteína en polvo favorita con un huevo y una cucharadita de extracto de vainilla, luego haga un puré con una cuarta parte de una banana mediana, que tiene 6 gramos de carbohidratos netos. Cocine la "masa" resultante a fuego lento en una sartén hasta que esté dorada y listo - ¡panqueques sabrosos, menos la mayoría de los carbohidratos! Experimente con diferentes sabores para evitar el aburrimiento: intente hacer panqueques de "pastelillos de fresas" utilizando dos o tres fresas en lugar del plátano, o agregue canela o cardamomo para darle un sabor picante.

Los panqueques de proteínas se almacenan bien en el refrigerador, por lo que puede prepararlos la noche anterior, guardarlos en una bolsa para congelar durante la noche y comerlos a la mañana siguiente. Pruebe a preparar una gran cantidad de tortitas el fin de semana para que pueda comerlas durante toda la semana..

Parfaits de desayuno perfecto

Los parfaits demuestran que el desayuno puede ser delicioso, bajo en carbohidratos y digno de Instagram. Haga su parfait bajo en carbohidratos colocando capas de yogur griego natural, que tiene solo 6 gramos de carbohidratos netos por contenedor, entre las capas de semillas de calabaza o almendras picadas, y luego rocíe todo el parfait con canela. O haga un helado de limón con bajo contenido de carbohidratos mezclando la ralladura de limón con su yogur y luego agregue fresas al parfait, que tienen solo 5 gramos de carbohidratos netos por 1/2 taza de bayas en rodajas.

Si te sientes creativo, prueba un sabroso parfait de Southwest. Coloque queso cottage bajo en grasa, que contiene 4 gramos de carbohidratos netos por 1/2 taza, con queso cheddar y salsa, luego rocíe el parfait con jalapeños para darle un poco de calor adicional.

Desayunos bajos en carbohidratos sobre la marcha

No se preocupe si no tiene tiempo para prepararse para el desayuno, ya que puede hacer que la tarifa de viaje en automóvil funcione si está en apuros. Evite los tradicionales sándwiches de desayuno disponibles en la mayoría de los lugares de comida rápida (los muffins ingleses y los panecillos que se utilizan para hacerlos repletos de carbohidratos) y en su lugar, simplemente pida un huevo frito o clara de huevo con queso y jamón. O solicite una envoltura de desayuno sin la envoltura de trigo: obtendrá un "tazón de huevo" similar al que habría hecho en casa.

Si bien los desayunos de comida rápida pueden funcionar en caso de apuro, no los convierta en una parte diaria de su dieta. Ciertos desayunos de comida rápida pueden ser bajos en carbohidratos, pero aún son altos en sodio, así que guárdalos para un tratamiento ocasional.