Comidas nutritivas rápidas para los ancianos
Comer bien es importante para todas las edades, pero especialmente para las personas mayores que necesitan mantener su fuerza y energía, mientras que a menudo controlan enfermedades crónicas como la diabetes y la presión arterial alta. Debido a que las necesidades de calorías disminuyen con la edad, pero las necesidades de nutrientes siguen siendo las mismas o incluso aumentan, es esencial que las personas mayores incluyan la mayor cantidad de nutrición posible en cada comida. Planificar comidas rápidas y nutritivas con alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales puede facilitar la alimentación saludable.
Las comidas rápidas y nutritivas pueden ayudar a las personas mayores a mantenerse saludables. (Imagen: AzmanJaka / iStock / Getty Images)Enciende tu mañana
Los alimentos del desayuno pueden ser rápidos y saludables. (Imagen: monkeybusinessimages / iStock / Getty Images)Los alimentos para el desayuno a menudo no solo son rápidos y fáciles de preparar, sino que comer una comida bien balanceada en la mañana es una excelente manera de comenzar y comenzar el día con una nota saludable. Para asegurarse de obtener una variedad de nutrientes, tenga una buena fuente de proteínas como huevos, requesón o yogur griego, además de granos enteros con alto contenido de fibra, como pan integral, cereal de trigo triturado o avena. Los productos lácteos, como la leche o el yogur, también proporcionan el calcio adicional que necesita para tener huesos fuertes. Incluya una porción de fruta en el desayuno para obtener vitaminas y nutrientes adicionales que pueden mejorar su sistema inmunológico. Manténgalo simple usando fruta enlatada empacada en agua o bayas congeladas que puede descongelar en el microondas o agregar a la harina de avena.
Disfruta las verduras en el almuerzo
Las ensaladas hechas con restos de arroz y verduras son perfectas para el almuerzo. (Imagen: margouillatphotos / iStock / Getty Images)El almuerzo es una gran oportunidad para centrarse en las verduras. Ya sea que estén crudas, las sobras de la cena o las verduras congeladas que calientas en el microondas, las verduras proporcionan muchos nutrientes y fibra. Pruebe una ensalada con un poco de atún, frijoles o huevo picado encima de la proteína baja en grasa. O mezcle los vegetales cocidos y el arroz integral sobrantes junto con un poco de queso feta y un aderezo de vinagreta para un almuerzo rápido y sabroso. Si su apetito es pequeño y no es grande en el almuerzo, sustituya un bocadillo saludable en su lugar. Frutas o verduras con queso cottage, una rebanada de pan integral con mantequilla de maní y plátano en rodajas, o un panecillo inglés con una rodaja de tomate y queso son todos bocadillos llenos de proteínas. Ya sea que tenga una comida o un bocadillo, cúbralo con un vaso de leche baja en grasa para obtener calcio y vitamina D.
Estira tus cenas
Las sopas y los guisos son buenas camillas. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Al preparar la cena, cocinar extra para una segunda comida. Las sopas y los guisos generalmente tienen un sabor aún mejor al día siguiente, o puede congelarlos para otro día. Mezcle los restos de arroz con frijoles negros, salsa y un poco de queso bajo en grasa para un fácil llenado de tortillas. O bien, agregue las sobras de verduras y el pollo al caldo de pollo con bajo contenido de sodio para una sopa rápida y satisfactoria. Si no tiene la energía para cocinar una comida caliente para la cena o no tiene hambre en la noche, haga del almuerzo su comida más abundante y en su lugar, tome una cena ligera. Un sándwich de ensalada de pavo, atún o huevo con lechuga y tomate sobre pan integral es rápido y fácil, pero aún así es nutritivo. Termine con un poco de yogur para un postre saludable y rico en calcio..
Stock la despensa
Los alimentos no perecederos son nutritivos y convenientes. (Imagen: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images)Para que sea más fácil comer comidas saludables y balanceadas, mantenga su cocina provista de elementos esenciales que no sean perecederos. Las frutas y verduras congeladas sin azúcar ni sal añadidas son tan saludables como las frescas, así que ten una variedad de estas a mano. Cereales fríos y calientes y granos enteros, como el arroz integral y la quinua, se mantendrán frescos si se almacenan en recipientes herméticos. El atún, el salmón o los frijoles enlatados son excelentes proteínas no perecederas.
