Arroz de levadura roja para la presión arterial alta
El arroz de levadura roja, producido mediante la fermentación de la levadura llamada Monascus purpureus sobre el arroz rojo, tiene una larga historia de uso como alimento y como medicamento en China. El arroz de levadura roja contiene monacolina K, que tiene propiedades muy similares a las de la lovastatina, parte de la familia de medicamentos recetados para reducir el colesterol conocidos como estatinas. Pocas pruebas clínicas han analizado los beneficios del arroz de levadura roja para tratar otros trastornos cardiovasculares, como hipertensión o presión arterial alta. Los estudios disponibles tienen resultados mixtos. No tome este producto para reducir la hipertensión sin la aprobación de su médico..
Un cuenco de arroz salvaje rojo que se sienta en una superficie de madera. (Imagen: Magone / iStock / Getty Images)Estudios positivos
Un estudio en animales realizado por investigadores chinos y publicado en el 2003 "Journal of Agricultural and Food Chemistry" probó un extracto acuoso de Monascus purpureus M9011 en ratas con hipertensión inducida. La administración intragástrica de Monascus purpureus M9011 redujo la presión arterial a niveles normales. La misma cantidad de Monascus purpureus M9011 no redujo la presión arterial en ratas con niveles normales.
Estudios negativos
Un estudio realizado en humanos por investigadores del Hospital Fu Wai realizado en China e informado en la "Hipertensión Clínica y Experimental" de 2010, estudió los efectos de Xuezhikang, un extracto parcial de arroz de levadura roja o placebo en 2,704 pacientes con hipertensión. El estudio a largo plazo, que duró un promedio de 54 meses y que perdió alrededor del 25 por ciento de los sujetos durante el seguimiento, no mostró diferencias en la presión arterial entre los que tomaron el extracto y los que tomaron placebo en ningún momento del estudio..
Los riesgos
Debido a que el arroz de levadura roja contiene lovastatina, tiene los mismos efectos secundarios potenciales, como dolor de cabeza, mareos, diarrea, dolor de estómago y dolores musculares y articulares. Los cambios en las enzimas hepáticas pueden indicar un posible daño hepático. Una afección grave llamada rabdomiólisis, causada por la descomposición del músculo, puede provocar daño renal permanente.
Consideraciones
El arroz de levadura roja que se vende en los Estados Unidos debe tener lovastatina eliminada del producto. No se sabe si estos productos alterados tendrían el mismo efecto que el arroz de levadura roja con lovastatina. La dosis normal de arroz de levadura roja para reducir el colesterol es de 600 mg dos a cuatro veces al día, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, pero no hay pruebas clínicas de que esta dosis pueda tratar la hipertensión.
