Las culebrillas y los alimentos de lisina / arginina
La culebrilla es una erupción causada por un tipo de virus del herpes que también causa la varicela. Si ha tenido varicela, corre el riesgo de contraer culebrilla en algún momento de su vida. Debido a que los aminoácidos lisina y arginina juegan un papel importante en la capacidad del virus del herpes para replicarse, algunas personas realizan cambios dietéticos temporales como un remedio natural para ayudar a acortar un brote de culebrilla. No hay estudios recientes en humanos que muestren si este enfoque funciona o no, sin embargo.
Elija proteínas con una relación favorable de lisina a arginina. (Imagen: krivicm / iStock / Getty Images)Lo que es
Herpes se refiere a una familia de virus relacionados que infecta comúnmente a los humanos. La que causa la culebrilla se llama varicela-zoster y no es el mismo tipo de herpes que desencadena el herpes labial. Debido a que afecta a grupos de células nerviosas en su cuerpo, el primer signo de un brote de culebrilla es por lo general hormigueo o ardor en una ubicación particular del cuerpo. Esto progresa a una erupción que consiste en ampollas llenas de líquido. Los brotes de culebrilla generalmente se tratan con medicamentos antivirales. Las personas sanas que reciben tratamiento temprano generalmente se recuperan en tres a cinco semanas, según los Institutos Nacionales de la Salud.
Papel de la arginina y la lisina
Los alimentos con proteínas contienen cantidades variables de aminoácidos, dos de los cuales son lisina y arginina. El virus del herpes puede usar el aminoácido arginina para reproducirse en el núcleo de sus células. Su capacidad de replicación ayuda al virus a infectar con éxito su cuerpo durante un brote. El aminoácido lisina ejerce efectos antivirales al bloquear la actividad de la arginina, lo que ayuda a suprimir la capacidad del virus para replicarse. Debido a esto, algunas personas comen alimentos con una alta proporción de lisina a arginina al primer signo de un brote.
Alimentos con alto contenido de lisina y bajo contenido de arginina
Los alimentos proteínicos como los lácteos, las aves, el pescado y la carne de res son ricos en lisina y comparativamente bajos en arginina. Elija alimentos lácteos comunes como el yogur, el queso y la leche por su rico contenido de lisina, y seleccione variedades reducidas en grasa cuando sea posible. El salmón, el eglefino, el atún, el arenque y la perca son buenos pescados en esta categoría, mientras que la pechuga de pollo es una buena opción para las aves. La carne de res es particularmente rica en lisina, con una proporción más alta de lisina a arginina, y los cortes como el lomo y los ovillos son más bajos en grasa saturada.
Los alimentos que deben evitarse
Debido a que las frutas y los vegetales son típicamente bajos en proteínas, la mayoría también son bajos en lisina y arginina. Pero los tomates, moras, uvas y arándanos tienen una proporción desfavorable de lisina a arginina.
Las nueces y las semillas son alimentos proteínicos que son significativamente más ricos en arginina que la lisina. Las personas que desean aumentar su consumo de lisina y reducir su ingesta de arginina pueden querer limitar temporalmente las nueces y semillas, especialmente los cacahuetes, nueces, avellanas, nueces de Brasil, pacanas, semillas de sésamo, semillas de calabaza, cacahuetes y almendras..
