Efectos secundarios de los frijoles pintos
Los frijoles pintos pueden ser una fuente de proteína saludable. Comer 1/2 taza de frijoles pintos agrega 8 g de proteína a su ingesta diaria. También obtendrá 8 g de fibra dietética sin grasa o colesterol de 1/2 taza de frijoles pintos cocidos. Comer grandes cantidades de frijoles pintos, sin embargo, puede causar efectos secundarios, tanto negativos como positivos.
Gas intestinal
Los frijoles pintos pueden causar malestar intestinal y gases. Los frijoles contienen naturalmente sustancias que causan gases y grandes cantidades de fibra, lo que puede provocar un aumento de los calambres estomacales y la flatulencia. Los Centros para el Control de Enfermedades recomiendan remojar los frijoles secos y cambiar el agua varias veces para reducir las propiedades causantes de gas que se encuentran en los frijoles pintos. Los frijoles pintos enlatados tienden a producir menos gas intestinal que los frijoles secos. Hable con su médico acerca de tomar una tableta de enzimas de venta libre antes de comer frijoles pintos para ayudar a reducir las molestias estomacales.
Crecimiento lento del tumor
Los frijoles pintos contienen polifenoles, que son antioxidantes que pueden prevenir algunas formas de cáncer, según un artículo publicado en enero de 2005 en "The American Journal of Clinical Nutrition". Los frijoles pintos contienen kaempferol, un flavonoide que ayuda a reducir la inflamación. Los antioxidantes que se encuentran en los frijoles pintos pueden retardar el crecimiento de tumores y aumentar la tasa de supervivencia de las células sanas..
Mayores niveles de yodo
Si padece cáncer de tiroides, su médico puede sugerirle que evite comer grandes cantidades de frijoles pintos. Debido a que el cáncer de tiroides se trata con radiación de yodo, evite agregar yodo extra a su dieta durante el tratamiento. La Asociación de Sobrevivientes de Cáncer de Tiroides afirma que los frijoles pintos son naturalmente ricos en yodo. El consumo excesivo de yodo durante el tratamiento del cáncer de tiroides puede reducir la efectividad de la radiación porque su cuerpo puede no usar todo el yodo administrado en el tratamiento si sus niveles de yodo ya están altos.
Reducción del riesgo de enfermedad cardíaca
El consumo de 1/2 taza de frijoles pintos al día puede ayudar a reducir sus niveles de colesterol total y colesterol LDL, según un estudio publicado en la edición de junio de 2007 de la "Revista del Colegio Americano de Nutrición". Reemplazar una fuente de proteína menos saludable, como las carnes con alto contenido de grasa, con frijoles pintos ayuda a reducir las grasas no saludables de su dieta y también ayuda a aumentar su ingesta de fibra dietética, que pueden ayudar a reducir su colesterol y posiblemente reducir su riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas.
