Efectos secundarios de la glicerina vegetal
La glicerina vegetal, también llamada glicerol, se usa a veces como un aditivo alimenticio en productos horneados, dulces, dulce de leche, productos lácteos, carne, pasta, cereales, frutas y verduras procesadas, condimentos, sopas, salsas, productos de huevo y productos de pescado. Algunas veces se usa para ayudar a mantener los niveles de humedad o mezclar ingredientes a base de aceite y agua, pero también se puede usar como edulcorante. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos considera que es generalmente seguro, aunque el aditivo puede tener algunos efectos secundarios en grandes cantidades..
La glicerina se usa a veces para evitar que el dulce de leche se seque. (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)Efecto laxante
Es poco probable que la pequeña cantidad de glicerina vegetal utilizada en los productos alimenticios cause efectos secundarios. Sin embargo, se clasifica como alcohol de azúcar y, a su vez, puede tener un efecto laxante cuando se consume en grandes cantidades. Por lo tanto, puede causar diarrea, micción excesiva y deshidratación si come mucho. Los supositorios de glicerina se usan para aliviar el estreñimiento debido a este efecto.
Otros efectos secundarios
Los efectos secundarios más comunes y menos graves que pueden ocurrir al consumir grandes cantidades de glicerina vegetal incluyen náuseas, vómitos y dolor de cabeza. De acuerdo con PubMed Health, acostarse después de tomar cantidades medicinales de glicerina vegetal puede ayudar a limitar el riesgo de dolor de cabeza y ayudar a aliviar los dolores de cabeza que ocurren. Cuando se usa como medicamento, la glicerina debe ser recetada por un médico y debe usarse bajo supervisión médica.
Efectos secundarios raros
Algunos efectos secundarios menos comunes que requieren atención médica inmediata incluyen confusión y latidos cardíacos irregulares. Es muy poco probable que esto ocurra con las pequeñas cantidades que se utilizan normalmente en los alimentos, ya que no son comunes ni siquiera en dosis medicinales..
Reacciones alérgicas potenciales
La glicerina vegetal está hecha de aceite de palma o de coco, por lo que si es alérgico a cualquiera de estos aceites, debe evitar la glicerina vegetal. De lo contrario, podría causar una reacción alérgica, con síntomas que incluyen dificultad para respirar, hinchazón, erupción, picazón y anafilaxia. Use formas de glicerina a base de animales, que están hechas de sebo de vaca u otras grasas animales, o glicerina sintética, que está hecha de jarabe de maíz, caña de azúcar o un derivado del petróleo llamado propileno, en lugar de.
