Calambres estomacales al comer bayas

Ya sea que te gusten las frambuesas, los arándanos, las fresas, las moras, las bayas de goji o los arándanos, todos son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra. Las bayas también tienen el contenido más alto por porción de antioxidantes, químicos que combaten los radicales libres que dañan las células, que cualquier otro alimento, según el Dr. Michael Greger en NutritionFacts.org. Sin embargo, tan saludables como están, las bayas pueden causar calambres estomacales en algunas personas por varias razones, desde sobrecarga de fibra hasta alergias..

Una mujer sostiene una caja de arándanos. (Imagen: arinahabich / iStock / Getty Images)

Sobrecarga de fibra

Las bayas son una de las fuentes más ricas en fruta de fibra dietética, o fibra, las partes no digeribles de los alimentos vegetales que pueden ayudar a mejorar la digestión. Una taza de frambuesas contiene 8 gramos de fibra y 1 taza de moras contiene un poco menos. Si se traga una taza (o más) de bayas a la vez, y no está acostumbrado a comer toda esa fibra a la vez, puede experimentar malestar digestivo en forma de cólicos estomacales.

Alergias a las bayas

Las personas pueden tener alergias a cualquier tipo de alimento, incluidas las bayas. Una alergia es una reacción de su sistema inmunológico a una sustancia que considera una amenaza. Los síntomas de una alergia pueden variar desde picazón e hinchazón de los labios, la lengua y la garganta hasta dolor abdominal y dificultad para respirar. En un estudio publicado en el "Journal of Investigational Allergology & Clinical Immunology" en 2012, los investigadores examinaron a 30 personas alergénicas de alimentos de origen vegetal para detectar alergias a las bayas de goji y encontraron que el 77 por ciento dio positivo. Los investigadores concluyeron que esto se debía a la reactividad cruzada con una proteína que se encuentra en otros alimentos vegetales. Es más probable que tenga alergia a las bayas si es alérgico a ciertos otros alimentos. Por ejemplo, en un estudio publicado en "Allergy and Asthma Proceedings" en 2006, el 33 por ciento de los participantes que eran alérgicos a las uvas tenían una sensibilidad similar a las fresas.

Sensibilidad al salicilato

Una intolerancia a una sustancia en las bayas llamada salicilato puede ser la causa de los calambres estomacales. Los salicilatos son un tipo de pesticida natural en muchos alimentos vegetales a los que las personas tienen diferentes sensibilidades. Algunas personas pueden no tener sensibilidad, mientras que otras pueden experimentar malestar estomacal y diarrea. Otros síntomas pueden incluir dolores de cabeza, erupciones, irritabilidad, ansiedad y depresión. Sus síntomas pueden empeorar si come una porción más grande de bayas.

Fructosa malabsorción o intolerancia

La fructosa es el azúcar que se encuentra naturalmente en las frutas, incluidas las bayas. Algunas personas tienen dificultad para absorber la fructosa y experimentan problemas digestivos, como dolor abdominal y diarrea, cuando comen frutas. Algunas frutas son más altas en fructosa y es más probable que causen problemas. Además, la proporción de fructosa con respecto a otro azúcar que se encuentra en las frutas llamadas glucosa juega un papel importante; La glucosa ayuda a la absorción de fructosa, por lo que es menos probable que se presenten los síntomas. Los arándanos son bajos en fructosa, mientras que las moras, frambuesas y fresas son moderadas en fructosa. Las moras tienen un alto contenido de fructosa pero tienen una buena proporción de fructosa y sacarosa. Los arándanos y las bayas enlatadas en almíbar son muy ricos en fructosa, pero también tienen un alto contenido de glucosa, por lo que pueden o no causar problemas digestivos.

Pasos para tomar

Siempre debe consultar con su médico acerca de los calambres estomacales que ocurren con regularidad después de comer alimentos específicos. Introduzca alimentos ricos en fibra en su dieta lentamente si anteriormente ha estado comiendo una dieta baja en fibra para prevenir los calambres estomacales. Si se le diagnostica una alergia, deberá evitar la comida porque los síntomas pueden variar y empeorar con los episodios subsiguientes. Si su problema se debe a una intolerancia a los alimentos, es posible que pueda comer pequeñas cantidades de alimentos sin ningún problema. Debido a que las intolerancias a los alimentos no son potencialmente mortales, como las alergias, puede experimentar para ver cuánto puede comer de manera segura..