Los efectos del azúcar en los adolescentes

Los adolescentes suelen consumir grandes cantidades de azúcar al día: 34 cucharaditas para el grupo de edad de 14 a 18 años, en comparación con las 22 cucharaditas para adultos, según la American Heart Association o AHA. Las comidas ofensivas más importantes son los refrescos, dulces, pasteles, galletas y pasteles. Aunque la AHA no ha hecho recomendaciones para los adolescentes en cuanto a limitar el consumo de azúcar, recomienda no más de seis teteras diarias para las mujeres y no más de nueve cucharaditas para los hombres. El azúcar causa una serie de consecuencias negativas para la salud tanto para adultos como para adolescentes.

Azúcar

Si bien puede estar más familiarizado con la sacarosa o el azúcar de mesa, hay muchos otros tipos de azúcar agregados a los alimentos que tienen nombres que quizás no reconozca inmediatamente: néctar de agave, azúcar de caña, jarabe de maíz, dextrosa, jugo de caña evaporado, fructosa, Lactosa, maltosa, melaza y edulcorante de maíz, por nombrar algunos. Según Nancy Appleton, Ph.D., nutricionista clínica y autora de "Lick the Sugar Habit", hay 146 formas en que el azúcar afecta su salud. Algunos de estos incluyen hiperactividad, ansiedad, dificultad para concentrarse y mal humor en los niños. El azúcar también contribuye a las alergias a los alimentos, reduce la defensa contra las infecciones bacterianas, aumenta el colesterol, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares..

Aumento de peso

A veces las personas no perciben las calorías en las bebidas de la misma manera que lo hacen en los alimentos sólidos. Muchos piensan que los jugos son más saludables que los refrescos porque contienen vitaminas, pero los jugos también contienen grandes cantidades de azúcar oculta. Los investigadores del Hospital de Niños de Boston estudiaron a dos grupos de adolescentes durante seis meses. Un grupo continuó bebiendo las mismas bebidas que habían consumido: porciones diarias de Coca Cola, Gatorade y otras bebidas azucaradas. Otro grupo reemplazó los refrescos, jugos y bebidas energéticas con agua embotellada y refrescos de dieta endulzados artificialmente. El tercio más pesado de los adolescentes que tomaron bebidas sin calorías mostró una disminución significativa en el índice de masa corporal en comparación con el grupo de control. Estos adolescentes también perdieron alrededor de 1 libra por mes sin ningún otro cambio en el comportamiento.

Hiperactividad y trastornos mentales.

Un estudio noruego, publicado en octubre de 2006 en "American Journal of Public Health", encuestó a más de 5,000 jóvenes de 15 y 16 años sobre sus hábitos con respecto al consumo de refrescos. La encuesta también les hizo preguntas relacionadas con la salud mental, la hiperactividad y la angustia. Los investigadores descubrieron que los adolescentes que se saltaban el desayuno y el almuerzo eran algunos de los consumidores de sodas más importantes. El alto consumo de refrescos se relacionó con la hiperactividad, ya que los adolescentes que consumían cuatro o más refrescos al día tenían los peores síntomas de salud mental. Las autoridades sanitarias de Noruega recomiendan que solo el 10 por ciento de las calorías diarias provengan del azúcar, pero al menos el 25 por ciento de los varones adolescentes de Noruega consumen esa cantidad de azúcar solo de los refrescos..

Riesgo cardiaco

Es posible que los adolescentes no presten mucha atención a los problemas cardíacos al ingerir grandes cantidades de azúcar, pero un estudio reciente muestra que tal vez deberían hacerlo. Un estudio publicado en línea en enero de 2011 en "Circulation: Journal of the American Heart Association" relaciona el consumo excesivo de azúcar durante la adolescencia con un mayor riesgo de problemas cardíacos en el futuro. El estudio utilizó datos de la Encuesta nacional de examen de salud y nutrición que incluyó datos de casi 2,200 adolescentes entre 1994 y 2004. Los adolescentes que consumían más azúcar agregada tenían tasas más bajas de colesterol "bueno" en comparación con los que comían menos azúcar. Esos adolescentes también tenían niveles más altos de colesterol y triglicéridos "malos". El colesterol "bueno" ayuda a eliminar el colesterol dañino, mientras que el colesterol "malo" obstruye las arterias.