Los síntomas de la intolerancia al ácido cítrico
El consumo o manejo de frutas con ácido cítrico como piñas, ciruelas, naranjas, melones, limas y limones o cualquier alimento que contenga estos ingredientes podría causar una reacción alérgica. Normalmente, los síntomas aparecerán casi de inmediato, pero podrían afectarle horas más tarde. Los síntomas de la intolerancia al ácido cítrico y las alergias a la fruta pueden variar de leves a graves, por lo que es importante que, si sufre de reacciones adversas a estos alimentos, consulte a un médico..
La naranja es el culpable más común de las alergias o intolerancias a los cítricos. (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Comezón
Uno de los primeros síntomas experimentados con una alergia alimentaria es la picazón. El contacto con un alimento con el que usted tiene intolerancia o alergia al cuerpo le pide que libere histamina, un compuesto químico producido por el cuerpo para combatir la alergia. La histamina causa sensaciones físicas como hormigueo y picazón. El Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que los lugares más comunes para comenzar a picar con una alergia alimentaria son los labios, la lengua y la garganta..
Inflamación
La inflamación también puede ser un síntoma de intolerancia o alergia al ácido cítrico. Según MedllinePlus.com, el angioedema o hinchazón de los labios, la cara, la lengua y la garganta, a menudo se asocian con alergias a los alimentos y pueden hacer que sea muy difícil respirar y tragar. La hinchazón también puede moverse a otras áreas del cuerpo, como los párpados, las orejas, las manos y el pecho en forma de urticaria. Estas protuberancias rojas, elevadas, que a menudo causan picazón, pueden aparecer en un lugar o en todo el cuerpo y, dependiendo de su gravedad, pueden durar horas..
Problemas gastrointestinales
Los problemas gastrointestinales pueden no aparecer de inmediato y pueden demorar un par de horas para mostrar cualquier síntoma. El Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas afirma que las molestias digestivas por lo general dependen de la cantidad de alimentos que se consumen y de las reacciones que estos tienen con cualquier otra cosa en su sistema digestivo. Las personas pueden encontrarse con calambres abdominales, dolor de estómago, diarrea, náuseas y vómitos.
Choque anafiláctico
El shock anafiláctico es el síntoma más mortal de una alergia alimentaria. La anafilaxia usualmente ocurre a los pocos minutos de consumir el alimento para la alergia, según lo declarado por la Fundación de Asma y Alergia de América. Las personas que experimentan esta afección pueden sentir palpitaciones en el corazón, su presión arterial disminuirá y podrían marearse. Otras sensaciones pueden incluir dificultad para respirar, sibilancias, pulso acelerado, enrojecimiento, picazón, náuseas, inflamación de la garganta y desmayos. Si tiene un shock anafiláctico, es imperativo que se vea a un médico de inmediato, ya que la exposición prolongada a esta afección podría provocar la muerte..
