Absorción de té y calcio
A pesar de los numerosos beneficios para la salud derivados de su alto contenido de antioxidantes, los tés pueden afectar negativamente la capacidad de su cuerpo para usar una variedad de minerales. El principal de ellos es el calcio, el mineral más prevalente en su cuerpo. Aunque algunos tés tienen un impacto mayor que otros, todas las variedades de té contienen compuestos que pueden reducir los niveles de calcio. Como resultado, siempre debe evitar tomar té cuando toma suplementos de calcio o come alimentos ricos en calcio..
Los tés contienen numerosos compuestos que pueden reducir los niveles de calcio. (Imagen: ConstantinosZ / iStock / Getty Images)Cafeína
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, la cafeína afecta la absorción de calcio de dos maneras. Primero, su cuerpo excreta mayores cantidades de calcio a medida que aumenta su consumo de cafeína. En segundo lugar, la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio disminuye cuando la cafeína está presente en su cuerpo. Para reducir el impacto de la cafeína en los niveles de calcio, debe tomar té solo entre las comidas y evitar combinar el té con una fuente de calcio. También puede reducir el impacto negativo de la cafeína en los niveles de calcio optando por tés descafeinados o tés de hierbas, la mayoría de los cuales son naturalmente sin cafeína..
Ácido fítico
El ácido fítico es un compuesto en varios alimentos, vegetales y plantas integrales que reducen la capacidad del cuerpo para absorber minerales, como el zinc, el hierro y el calcio. Según los Dres. Sareen Gropper y Jack Smith, el ácido fítico lo hace al unirse con estos minerales, creando compuestos que su cuerpo no puede descomponer ni absorber. Como los tés son relativamente altos en ácido fítico, debe evitar tomar té durante las comidas o cerca de las comidas..
Ácido oxálico
Otro compuesto en los tés que afecta negativamente los niveles de calcio en su cuerpo es el ácido oxálico. Similar al ácido fítico, el ácido oxálico se une con el calcio y otros minerales, eliminándolos de manera efectiva de su cuerpo. Aunque el ácido oxálico tiene un impacto menor en los niveles de calcio que el ácido fítico, debe evitar consumir fuentes de calcio con tés con alto contenido de oxalato, como el té de rosa mosqueta y los tés negros. En su lugar, puede optar por los tés que son más bajos en oxalatos, como el mate y el té verde, o los tés que no contienen oxalatos, como el té oolong.
Aumentar la absorción de calcio
Aunque generalmente debe tratar de evitar combinar el té con las fuentes de calcio, Gropper y Smith sugieren que puede contrarrestar los efectos negativos del té en los niveles de calcio de varias maneras. Primero, puede agregar más proteínas a su dieta, ya que las proteínas aumentan la capacidad de su cuerpo para absorber el calcio. En segundo lugar, como la vitamina D es esencial para la capacidad de su cuerpo de usar calcio, siempre debe combinar estos nutrientes. Finalmente, puede endulzar su té con azúcares o alcoholes de azúcar bajos en calorías, como el xilitol, que también ayudan a aumentar la absorción de calcio..
