Los beneficios de la hoja amarga

La adición de hojas amargas a su dieta saludable puede reducir su riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer de mama y la diabetes tipo 2, según informa la Universidad de Texas. La hoja amarga, conocida técnicamente como Vernonia amygdalina, es un ingrediente tradicional de la cocina africana. Aunque puede tener un título amargo, su sabor es bastante suave. Además, la hoja amarga tiene una serie de importantes beneficios potenciales para la salud.

Colesterol

El colesterol elevado, especialmente el colesterol LDL "malo", es un factor de riesgo de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y enfermedad de Alzheimer. De acuerdo con la edición de febrero de 2008 de la "Revista de salud vascular y gestión de riesgos", la hoja amarga puede reducir el colesterol malo y total. En un modelo animal, la suplementación con extracto de hoja amarga redujo el colesterol LDL en un 50 por ciento a la vez que aumentó el colesterol "bueno" HDL. Sin embargo, no se ha realizado ninguna investigación que investigue la hoja amarga del colesterol en humanos..

Antioxidantes

Las células de su cuerpo están bajo un asalto casi constante debido a un proceso dañino conocido como oxidación. La oxidación no controlada puede aumentar las posibilidades de formación de células precancerosas. La hoja amarga es una fuente abundante de némesis de oxidación, los antioxidantes, informa el número de diciembre de 2006 de "Química de los alimentos". Los investigadores agregan que las propiedades antioxidantes de la hoja amarga son una adición saludable para combatir enfermedades en su dieta..

Cáncer de mama

Según informa BreastCancer.org, más del 10 por ciento de las mujeres en los Estados Unidos desarrollarán cáncer de mama. Mantenerse físicamente activo, comer una dieta baja en grasa y mantener un peso saludable puede reducir su riesgo de cáncer de seno. Además, el consumo de hojas amargas puede combatir el crecimiento celular del cáncer de mama, según la "Biología y Medicina Experimental" de febrero de 2004. En un estudio de probeta de células de cáncer de mama humano, científicos de la Universidad Estatal de Jackson encontraron que la hoja amarga inhibía el crecimiento y la proliferación de células de cáncer de mama.

Ácidos grasos

La hoja amarga es una fuente abundante de los ácidos grasos poliinsaturados linoleico y linolénico. Debido a que su cuerpo no puede producir estas dos grasas, se requieren de la dieta. Un estudio encontrado en la edición de noviembre de 2001 del "American Journal of Clinical Nutrition" encontró que las dietas ricas en estos dos ácidos grasos protegían contra las enfermedades cardiovasculares. En este estudio, aquellos que consumieron las mayores cantidades de ácidos grasos linoleico y linolénico tuvieron un riesgo 40 por ciento menor de enfermedad cardiovascular en comparación con los que rara vez consumieron estas dos grasas.