Los beneficios de los huevos duros para bajar de peso

Los huevos duros son fáciles de incluir en su presupuesto de calorías, pero eso no es todo lo que pueden hacer para ayudarlo a perder peso. Los huevos apoyan la pérdida de peso al mantener a raya el hambre y evitar grandes picos en el azúcar en la sangre. La proteína en los huevos conserva la masa muscular para que pueda quemar grasa, y otros nutrientes en los huevos favorecen el metabolismo de los carbohidratos y las grasas. Los huevos duros también contribuyen con nutrientes esenciales, como la vitamina B-12, la vitamina D, el selenio y las proteínas..

Los huevos duros te ayudan a sentirte lleno y a comer menos. (Imagen: tongwongboot / iStock / Getty Images)

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Los huevos duros son bajos en calorías

La pérdida de peso se reduce a hacer que el cuerpo utilice la grasa almacenada para obtener energía, lo que se logra al consumir menos calorías de las necesarias para obtener energía. Los huevos duros funcionan bien para reducir las calorías porque un huevo grande solo proporciona 78 calorías. Sin embargo, el método de cocción hace la diferencia, ya que los huevos ganan calorías y grasa adicionales cuando se fríen o revuelven con mantequilla u otras grasas..

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A pesar de la cantidad moderada de calorías en un huevo, vigile la cantidad de huevos que come. El colesterol de los huevos solo tiene un pequeño impacto en los niveles de colesterol en la sangre para la mayoría de las personas. Las personas sanas pueden comer hasta un huevo entero al día sin preocuparse por aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca, informa Harvard T.H. Escuela Chan de Salud Pública. Se recomienda que las personas que tienen colesterol alto, diabetes o enfermedad cardiovascular limiten su consumo de yema de huevo a no más de tres por semana..

Si quieres comer más huevos, solo quita la yema. Incluso si queda un poco de residuo de yema en la clara de huevo, aún así eliminará la mayoría de las grasas, incluido el colesterol. Sin la yema, puedes comer bastantes huevos adicionales porque solo hay unas 17 calorías en una clara de huevo. Por ejemplo, una tortilla hecha con un huevo entero y tres claras de huevo adicionales contiene solo unas 130 calorías.

La proteína en los huevos duros apoya la pérdida de peso

Los alimentos ricos en proteínas se mueven a través del tracto digestivo más lentamente; como resultado, te sientes satisfecho por más tiempo y es más fácil comer menos. Las proteínas también ayudan a prevenir los picos en el azúcar en la sangre. Cuando el nivel de azúcar en la sangre aumenta, posteriormente baja a un nivel bajo, lo que provoca el hambre y conduce a una alimentación innecesaria. Evitar un nivel alto de azúcar en la sangre también reduce el riesgo de que el exceso de azúcar se almacene como grasa.

Otra ventaja importante que obtendrá al comer proteínas es que conserva la masa muscular. Atkins informa que en un estudio realizado por el Dr. Donald Layman, profesor de nutrición de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, dos grupos de mujeres con sobrepeso ingirieron la misma cantidad de calorías pero diferentes cantidades de proteínas durante 10 semanas. El estudio encontró que el grupo que consumía el 30 por ciento de sus calorías diarias de proteínas perdía más grasa y menos músculo que el grupo que consumía la mitad de esa cantidad de proteínas..

Los huevos contienen proteínas de calidad que son altamente digeribles y contienen una cantidad suficiente de todos los aminoácidos esenciales. Un gran huevo duro proporciona 6 gramos de proteína. Como las mujeres necesitan 46 gramos diarios y los hombres deben obtener 56 gramos, un huevo suministra el 13 por ciento y el 11 por ciento del valor diario, respectivamente. Ya que la proteína se divide bastante uniformemente entre la yema y la clara, perderás casi la mitad de la proteína al comer solo la clara de huevo..

Huevos para el desayuno mejorar la pérdida de peso

Varios estudios apuntan a los beneficios para bajar de peso de comer huevos para el desayuno. De acuerdo con Healthline, en un estudio, dos grupos comieron la misma cantidad de calorías para el desayuno, pero un grupo comió huevos y el otro tenía panecillos. Después de ocho semanas, el grupo de comer huevos perdió 65 por ciento más peso y 16 por ciento más grasa corporal. Los investigadores concluyeron que los huevos pueden mejorar la pérdida de peso cuando son parte de una dieta con déficit de energía. Un estudio anterior descubrió que los participantes que comían huevos en el desayuno comían menos comida varias horas después de la comida que los que comían panecillos.

El impacto de los huevos en el metabolismo

Los huevos son una de las mejores fuentes de colina, un nutriente esencial que debe obtenerse a través de la dieta. La colina facilita la digestión de la grasa y se utiliza para producir el neurotransmisor acetilcolina, que es importante para la memoria y el aprendizaje. También regula el metabolismo de las grasas en el hígado, donde ayuda a prevenir la acumulación excesiva de grasa. Aunque se necesita más investigación para verificar los resultados, un estudio encontró que la colina ayuda a las atletas a reducir rápidamente la grasa corporal, según un artículo de 2014 en el Journal of Human Kinetics.

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Cuando los huevos forman parte de una dieta baja en carbohidratos, ayudan a aumentar los niveles de adiponectina, una hormona que estimula el metabolismo y ayuda al cuerpo a descomponer las grasas. También reduce la inflamación y mejora la capacidad del cuerpo para responder a la insulina..

Comer un huevo al día mejora la inflamación más que un desayuno de avena en personas con diabetes y no afecta los niveles de glucosa en la sangre según un estudio publicado en la revista Nutrients en 2015. Este estudio también sugiere que los huevos pueden no aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca en personas con diabetes, pero consulte a su médico para asegurarse de que sea seguro para que usted agregue a su dieta.

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