Los mejores postres sin carbohidratos
Cuando se apega a un plan estricto bajo en carbohidratos, no puede permitirse perder gramos de carbohidratos en dulces y frutas. Los postres sin carbohidratos no son fáciles de encontrar, ya que incluso la tarta de queso y las galletas con bajo contenido de carbohidratos contienen ingredientes con carbohidratos, como miel, azúcar, frutas o productos lácteos. Si anhela los beneficios de pérdida de peso y de estabilización de azúcar en la sangre de un plan bajo en carbohidratos, pero todavía necesita calmar su gusto por lo dulce, sus mejores opciones son sin azúcar..
Caramelos duros sin azúcar por lo general no tienen carbohidratos. (Imagen: Olexii / iStock / Getty Images)La gelatina como postre sin carbohidratos
La gelatina sin azúcar ofrece cero carbohidratos, pero sabe dulce y refrescante. Compre polvo para hacer en casa o compre tazas ya preparadas para un tratamiento fácil. Evite agregar frutas, nueces o malvaviscos, que aumentan el contenido de carbohidratos. Cubra con un chorrito de crema batida sin azúcar para darle a la gelatina un toque festivo. Compre la crema batida, o haga su propia crema batida fresca, agregando sucralosa para endulzar.
Dulces sin azúcar
Es posible que el caramelo no se ajuste a su definición de postre típico, pero ofrece un sabor dulce para terminar una comida. Muchos caramelos duros sin azúcar, aromatizados con sabores de frutas artificiales o menta, no contienen carbohidratos. Asegúrese de leer los paquetes para evitar los carbohidratos ocultos. Ciertos caramelos duros con sabor a café o caramelo que no contienen azúcar también califican como libres de carbohidratos.
Algunas marcas de caramelos de caramelo sin azúcar o malvaviscos cubiertos de chocolate no contienen carbohidratos, pero la mayoría de los caramelos de chocolate o gomosos tienen al menos 1 gramo de carbohidratos netos por porción..
Disfrute de paletas de hielo sin azúcar
Compre paletas de hielo sin azúcar o haga las suyas para un postre refrescante y dulce. Siempre revise las etiquetas para asegurarse de que el tipo que elija no contenga carbohidratos. Congele la mezcla de bebidas sin azúcar, en sabores como limón-lima o bayas, para hacer versiones fáciles en el hogar. Vierta la bebida en pequeños vasos de papel e inserte un palillo para comer fácilmente, o use un molde para hacer hielo..
Postres cremosos sin carbohidratos
Replantea tu idea de postre y ve a gourmet con un plato de queso. Sirve una selección de quesos sin carbohidratos, como Stilton, havarti y parmesano duro. No necesitarás una porción grande para limpiar tu paladar..
Alternativamente, haga un postre tipo mousse mezclando el mascarpone, un queso italiano suave, dulce y cremoso que no contiene carbohidratos, con canela molida y sucralosa al gusto. Enfriar hasta que esté listo para servir. También puede usar crema batida para crear un tratamiento similar a un pudín mezclándolo con una mezcla de cacao sin azúcar.
Bajo en carbohidratos en lugar de opciones sin carbohidratos
Los postres libres de todos los carbohidratos son bastante limitados. Si su plan de dieta le permite gastar un par de gramos en una golosina dulce, tiene más opciones. Por ejemplo, prepare una tarta de queso sin grasa y con bajo contenido de carbohidratos mezclando queso crema, huevos, sucralosa y extracto de vainilla. Agregue saborizantes como la ralladura de limón, la canela molida, el cacao en polvo o el extracto de coco. Hornee a 325 grados durante unos 20 minutos, o hasta que esté listo. Refrigere hasta que esté firme.
El queso crema tiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por 2 cucharadas y los otros ingredientes tienen solo cantidades mínimas de carbohidratos. Mantenga su porción pequeña y solo hará una pequeña mella en sus gramos de carbohidratos durante el día.
Sumerja las fresas, que tienen aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por cada baya grande, en una mezcla de chips de chocolate derretido sin azúcar y crema espesa. Es posible que no pueda pagar este tratamiento si está limitado a solo 20 gramos de carbohidratos por día o menos, pero si está en un plan diario de 50 gramos, podría darse el gusto de vez en cuando..
Ir por chicle en su lugar
Una dieta baja en carbohidratos puede ayudar a disminuir los antojos, especialmente si evita satisfacerlos cada vez que aparecen. Considere masticar un pedazo de chicle sin azúcar en lugar de buscar el postre. El sabor del chicle distrae sus papilas gustativas y refresca su aliento. Los sabores de menta y chicle están disponibles en versiones sin azúcar, pero también lo están algunos sabores de frutas..
