La mejor relación de nutrientes para perder peso
Todas las calorías en su dieta provienen de una de cuatro fuentes: carbohidratos, grasas, proteínas y alcohol. El alcohol no figura en ningún cálculo de las mejores proporciones de nutrientes para perder peso. Los expertos continúan debatiendo la proporción óptima de las tres fuentes principales de nutrientes para perder peso. Las dietas tradicionales le piden que consuma aproximadamente dos tercios de carbohidratos con un contenido limitado de grasas y proteínas, y las dietas bajas en carbohidratos permiten mayores proporciones de grasas y proteínas con menos carbohidratos. Lo que es más importante que la proporción precisa de macronutrientes es quemar más calorías de las que comes.
Nutrientes
Los carbohidratos suministran a tu cuerpo cuatro calorías por gramo y generalmente provienen de fuentes vegetales. Los carbohidratos mínimamente procesados, como los arándanos, las ensaladas, los frijoles y la harina de avena también le brindan suficiente fibra para sentirse lleno y ayudar a que su sistema digestivo funcione correctamente. Los carbohidratos proporcionan glucosa, el combustible preferido del cuerpo..
La proteína también proporciona cuatro calorías por gramo, pero puede provenir de fuentes vegetales y animales. La proteína es importante para la correcta función celular..
La grasa proporciona nueve calorías por gramo, por lo que a menudo se recomienda evitarlo cuando se intenta perder peso.
Ratios
La proporción de nutrientes que es más a menudo citada por el gobierno, los profesionales de la salud y el estado físico es del 55 al 60 por ciento de las calorías de los carbohidratos, no más del 30 por ciento de las grasas y el 10 a 15 por ciento restante de las proteínas..
Los planes de dieta bajos en carbohidratos como Atkins argumentan que los estadounidenses consumen demasiados carbohidratos y recomiendan que la mayor parte de sus calorías provengan de las grasas y las proteínas, y que menos del 10 por ciento provengan de los carbohidratos en las fases iniciales..
Investigación
En las últimas décadas, muchos estudios han analizado la efectividad de una variedad de proporciones de nutrientes para la pérdida de peso a corto y largo plazo, y las respuestas aún no están claras. Un estudio de 2003 en el "Journal of Nutrition" mostró que reducir los niveles de carbohidratos ayudó a las mujeres a perder peso y mejorar la composición corporal. Otros estudios muestran beneficios similares en dietas bajas en grasa y altas en carbohidratos.
Un estudio de 2009 publicado en "The New England Journal of Medicine" comparó una variedad de diferentes planes de relación de nutrientes y encontró que todos produjeron los mismos resultados después de dos años..
Recomendaciones
La pérdida de peso depende de comer menos calorías de las que consume en un día. De hecho, un profesor de nutrición humana de la Universidad del Estado de Kansas experimentó con una dieta de comida basura: el profesor perdió con éxito más de 25 libras en 10 semanas al comer menos de 1,800 calorías por día, incluso si era mayormente de grasa y azúcar.
El punto clave para perder peso es que puede elegir la proporción de nutrientes que mejor se adapte a usted. Si tienes antojos de carbohidratos, entonces disfruta de un tazón de avena. Si no puedes vivir sin bistec, cómelo. Simplemente mantenga su consumo total por debajo de lo que puede quemar en un día.
