Las mejores maneras de hacer chuletas de cerdo finas

Las chuletas de cerdo finas generalmente son deshuesadas y muy magras, por lo que se cocinan rápidamente. La mayoría de los cocineros prefieren panearlos, saltearlos o asarlos brevemente, lo que le da un poco más de control ya que son fácilmente visibles y accesibles cuando se usan estos métodos. Por suerte, las finas chuletas de cerdo se prestan a muchos métodos de cocción, incluido el horneado. Aún puede tener chuletas de cerdo tiernas en el horno mientras libera la estufa para preparar otros alimentos saludables al mismo tiempo.

Hornear finas chuletas de cerdo es fácil. (Imagen: 4kodiak / iStock / GettyImages)

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Consejos para cocinar chuletas de cerdo finas en el horno

No use carne de cerdo para preparar scallopini, ya que se pueden saltear o freír, no al horno.
Use chuletas de lomo de cerdo delgadas de al menos 1/2 pulgada de grosor
Siempre recorte la grasa extra de sus chuletas
Para chuletas de 1/2 pulgada de grosor, hornee en un estante central a 425 grados Fahrenheit durante 20 a 25 minutos; todos los hornos se calibran de manera diferente, así que manténgalos vigilados después de 15 minutos de horneado
El USDA considera que la carne de cerdo se realiza cuando la temperatura interna alcanza los 145 grados Fahrenheit; pruébela con un termómetro para carne
Después de sacar las chuletas de cerdo del horno, déjelas reposar durante 3 minutos.
Algunas recetas le recomendarán que salpique las chuletas de cerdo antes de hornearlas. Si le han inyectado una solución de sal en las chuletas, no hay necesidad de la salmuera. La etiqueta de tus chuletas de cerdo te lo hará saber.

Chuletas De Cerdo Delgadas En El Horno Con Un Frote

Usar un roce es una forma sabrosa y rápida de preparar sus finas chuletas de cerdo deshuesadas en el horno. Para hacer un roce dulce y picante: En un tazón pequeño, agregue 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1/2 cucharadita de paprika, 1/8 cucharadita de pimienta de cayena y 1 cucharada de azúcar morena. Coloque las chuletas de cerdo en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino y píntelas con aceite de oliva. Espolvoree el roce sobre ambos lados de cada chuleta de cerdo y hornee por 20 a 25 minutos.

Chuletas de cerdo finas en el horno con una capa de pan rallado

Un recubrimiento típico de migas de pan es un proceso de 3 pasos que utiliza harina, huevos y migas de pan. Si está comprando chuletas de lomo de cerdo en rodajas finas, es posible que necesite un ahorro de tiempo. Cepille cada chuleta con aceite de oliva. En un tazón pequeño, combine 1/4 taza de migas de pan sazonadas y 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado. Cubra bien cada chuleta en la mezcla de migas de pan. Coloque las chuletas de cerdo en rodajas finas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino. Hornear durante 20 a 25 minutos..

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Chuletas de cerdo finas en el horno con un aderezo de hierbas

Puede tener una gran cantidad de hierbas secas en su despensa, pero no sabe cómo usarlas. Las hierbas secas agregan un recubrimiento sabroso a las chuletas de cerdo delgadas. En un tazón pequeño, combine 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de perejil seco, 1/2 cucharadita de tomillo seco y 1/2 cucharadita de sal kosher. Coloque las chuletas de cerdo rebanadas finas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino y cepille ambos lados con aceite de oliva. Espolvoree la cobertura de hierba en ambos lados de cada chuleta. Hornear durante 20 a 25 minutos..

Cena fina de la cacerola de las chuletas de cerdo

Las cenas de sartenes son una furia y te ayudan a alimentar a una familia con el mínimo esfuerzo. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Corte 1 libra de papas rojas en trozos de 1/2 pulgada y colóquelas en una bandeja para hornear. Agregue 2 tazas de judías verdes congeladas o frescas al lado de las papas.

Rocíe los vegetales con 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvoree con 1/4 cucharadita de sal kosher y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Prepare chuletas de cerdo en rodajas finas utilizando uno de los métodos anteriores y coloque las chuletas de cerdo al lado de las papas y las judías verdes. Hornee por 25 minutos y verifique la temperatura del cerdo para asegurarse de que haya alcanzado una temperatura mínima de 145 grados Fahrenheit.

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