La dieta pagana para la psoriasis
Más de 7 millones de estadounidenses sufren de psoriasis, un trastorno de la piel causado por problemas con el sistema inmunológico. La psoriasis, caracterizada por parches de piel adolorida, con picazón, inflamada o escamosa, generalmente se trata con medicamentos, cremas tópicas o exposición a la luz ultravioleta. En 2008, el quiropráctico John O.A. Pagano publicó "La curación de la psoriasis: la alternativa natural", un libro que contiene un plan de dieta que según Pagano puede ayudar a tratar la psoriasis. La National Psoriasis Foundation no respalda la dieta de Pagano y advierte que seguir el plan puede ayudar a algunas, pero no a todas, las personas que padecen psoriasis. Hable con su médico o dermatólogo antes de comenzar el plan.
Cordero a la plancha en un plato. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Alimentos recomendados
De acuerdo con Pagano, una dieta compuesta de 70 por ciento a 80 por ciento de frutas y verduras orgánicas frescas, lo que él denomina alimentos "alcalinos", y de 20 a 30 por ciento de carnes silvestres y granos orgánicos, o alimentos "ácidos", Es la forma más efectiva de tratar la psoriasis. Piensa comer mucho verde oscuro, verduras de hoja, pescado, cordero, pollo, arroz integral o salvaje, leche o yogur sin grasa o con poca grasa, almendras y pasta integral o productos horneados que no contengan levadura ni huevos. Tome un té de azafrán amarillo americano y de seis a ocho vasos de agua por día; suplemento con aceite de lino, aceite de pescado con ácido graso omega-3 y polvo de corteza de olmo resbaladizo.
Los alimentos que deben evitarse
La dieta Pagano se basa en la premisa de que la psoriasis es causada por compuestos en los alimentos que pasan del sistema digestivo al torrente sanguíneo a través de las partes débiles de la pared intestinal. Para evitar que esto suceda, los seguidores de la dieta deben evitar todas las carnes rojas, excepto el cordero, todos los edulcorantes, todos los productos que contengan harina refinada o granos refinados, papas blancas, chocolate, huevos, levadura y productos como pan, cualquier artículo procesado que contenga conservantes o aditivos, alcohol, cafeína, mariscos, frutas cítricas como las naranjas, alimentos fritos y productos que pertenecen a la familia de las plantas, como el tomate, la berenjena y los pimientos..
Ejemplo de menú diario
La presentadora de noticias de CNN, Zain Verjee, explicó en un artículo de 2014 que sigue la dieta Pagano todos los días para ayudar a controlar su psoriasis. El desayuno para Verjee puede ser cereal de salvado sin azúcar con leche, fruta en rodajas mezclada con yogur, té y agua caliente con jugo de limón. El almuerzo puede ser pollo o pavo a la parrilla con una ensalada verde y espárragos al vapor, mientras que el cordero a la parrilla con salsa blanca, brócoli y zanahorias pueden servir como cena. Para mantener la dieta, Verjee tiene frutas para el postre y bocadillos en semillas, frutas, verduras y barras de granola que no contienen aditivos ni conservantes..
Ventajas y desventajas
Si se adhiere a la dieta Pagano, consumirá menos sodio y azúcar y más granos integrales, frutas y verduras que una persona que consuma la dieta estadounidense estándar. Pero no hay ninguna evidencia científica que demuestre que Pagano tenga razón al afirmar que la psoriasis se debe a comer cosas equivocadas o que comer lo que él recomienda es un tratamiento eficaz para la enfermedad. Muchos otros aspectos de su plan, incluidos los suplementos requeridos y el énfasis en los ajustes de la columna, tampoco están respaldados por estudios clínicos y no deben ser seguidos por mujeres embarazadas o que planean quedar embarazadas..
