Las ventajas y desventajas de la mantequilla de maní orgánica

Los alimentos orgánicos, incluida la mantequilla de maní, se cultivan y elaboran sin el uso de pesticidas y otros productos químicos. Si esto no es lo suficiente de un profesional para convencerlo de probar la mantequilla de maní orgánica, muchas marcas de mantequilla de maní orgánica también son más nutritivas que la mantequilla de maní convencional porque los fabricantes prestan mucha atención a los ingredientes incluidos en la receta. Sin embargo, la imagen no es del todo atractiva porque hay ciertos inconvenientes que se deben tener en cuenta antes de elegir qué frasco de mantequilla de maní pondrás en tu carrito de la compra..

plato de mantequilla de maní orgánica (Imagen: vertmedia / iStock / Getty Images)

Alimentos organicos 101

mantequilla de maní en pan rebanado (Imagen: joannawnuk / iStock / Getty Images)

Los alimentos orgánicos se cultivan sin el uso de pesticidas. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Señala que los alimentos orgánicos también se cultivan sin el uso de fertilizantes sintéticos, irradiación, lodos de depuradora e ingeniería genética. Esto significa que la comida es mejor para usted porque no está expuesto a sustancias químicas y otras sustancias que pueden dañar su salud. También significa que los agricultores y los fabricantes están considerando el impacto ambiental de hacer los alimentos.

Podría ser más nutritivo

Mantequilla de maní en tortas de arroz (Imagen: MSPhotographic / iStock / Getty Images)

Si bien los alimentos orgánicos contienen menos químicos sintéticos, no siempre son más nutritivos, en términos de contenido de vitaminas y minerales, que los alimentos producidos y fabricados de manera convencional, según Jeff Cox, autor de "La Guía del comprador de alimentos orgánicos". Algunos fabricantes de alimentos orgánicos identifican otras formas de hacer que ciertos alimentos sean más saludables para que el producto orgánico termine suministrando más vitaminas y minerales, o menos azúcar y sal. Muchas compañías de alimentos orgánicos usan menos aditivos, colorantes y conservantes en sus alimentos para aumentar aún más el valor para la salud, según Lisa Barnes, autora de "Petit Appetit: Eat, Drink, and be Merry".

Cuesta mas

mujer que entrega la tarjeta de crédito en la tienda de comestibles (Imagen: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Una de las principales desventajas de elegir la mantequilla de maní orgánica es que tiende a costar más que la mantequilla de maní tradicional. A partir de 2014, un frasco de mantequilla de maní regular podría costar $ 2 o $ 3, mientras que un frasco de orgánico puede costar hasta $ 5 o más, según la marca. Según el Instituto Rodale, cuesta más cultivar cacahuetes de forma orgánica que convencionalmente, y ese costo adicional se transfiere al consumidor para que los agricultores y fabricantes puedan beneficiarse del producto. El costo de volverse completamente orgánico es desalentador para muchos consumidores, que optan por elegir los alimentos para comprar orgánicos y los que comprar en forma convencional..

Sabe diferente

mantequilla de cacahuete orgánica gruesa en el pan (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

El sabor y la textura de la mantequilla de maní orgánica pueden ser diferentes a los de la mantequilla de maní tradicional. Esto es especialmente cierto si la mantequilla de maní orgánica también es más baja en azúcar y sal que la mantequilla de maní tradicional. Si está comprometido a volverse orgánico, tomará algunos intentos para acostumbrarse al sabor diferente, pero con el tiempo, se ajustará y probablemente vendrá a disfrutar de la mantequilla de maní. Mientras tanto, combine la mantequilla de maní orgánica con otros ingredientes, como fruta orgánica fresca o gelatina orgánica, para ayudar a que sus papilas gustativas se ajusten. Otra alternativa es hacer tu propia mantequilla de maní, usando cacahuetes orgánicos, por supuesto, para que puedas controlar qué ingredientes utilizas y, por lo tanto, controlar el sabor..