Este pesto de col rizada vegana está lleno de grasas saludables y vitaminas

Este pesto verde brillante sabe tan bien que querrás untarlo con todo lo que hagas, desde pescado asado hasta fideos de calabacín. No solo es cremosa y deliciosa, sino que también viene con col rizada, un vegetal rico en antioxidantes, fibra, hierro y vitaminas A, C y K que combaten el cáncer..

Este pesto verde brillante tiene un sabor tan bueno que querrás mezclarlo con todo lo que hagas. (Imagen: LIVESTRONG.com)

Pero la col rizada no es el único ingrediente saludable en esta receta: los piñones y el aceite de oliva están cargados de grasas saludables para el corazón. Los piñones también son ricos en manganeso, magnesio y zinc, mientras que el aceite de oliva está cargado de antioxidantes que ayudan a proteger el corazón y las células sanguíneas del daño..

Pesto de col rizada

Este brillante baño verde es el complemento perfecto para cualquier propagación de fiestas. Receta + información nutricional: http://www.livestrong.com/recipes/warm-kale-pesto/

Publicado por LIVESTRONG.COM el sábado 20 de enero de 2018

Un tercio de una taza de este pesto de col rizada dura en 219 calorías, lo que vale la pena teniendo en cuenta la cantidad de sabor que agrega a un plato. Nos encanta servir el pesto como un aderezo con cruditas, como un aderezo para proteínas como el bistec y el pescado o mezclado en una ensalada de grano..

Y si le preocupa que su aliento huele con la adición de ajo crudo, simplemente sepa que el ingrediente en su estado crudo puede combatir la enfermedad, reducir la presión arterial y reducir los niveles de colesterol.

Receta y información nutricional: Pesto de col rizada