¿Cuáles son los beneficios para la salud de las semillas de cebolla?
El nombre de "semilla de cebolla" es un nombre poco apropiado, ya que la semilla no está en la familia de la cebolla. Es científicamente reconocido como Nigella sativa, en latín para "planta negra". Los griegos usaban la semilla para tratar numerosas dolencias, como gusanos parásitos, dolor de cabeza y dolor de muelas. Nigella sativa también se ha descubierto en tumbas egipcias, reservadas solo para los objetos más sagrados. Se originó en el área del Mediterráneo y se cultiva en el noreste de la India, Arabia Saudita y Egipto..
La vaina de la semilla de una planta de Nigella sativa que cultiva en un jardín. (Imagen: MiaZeus / iStock / Getty Images)Información nutricional
Según Drugs.com, Nigella sativa contiene hasta 38 por ciento de aceite y hasta 2.5 por ciento de aceite esencial. También contiene calcio, fibra, hierro, potasio y sodio. Nutricionalmente, las semillas contienen 21 por ciento de proteínas, 35 por ciento de carbohidratos y 36 por ciento de grasa. Un estudio en la edición del 15 de agosto de 2013 de "Diagnostic Pathology" muestra que Nigella sativa también contiene compuestos que ayudan a reducir el riesgo de diabetes.
Aceite esencial
Los usos de Nigella sativa incluyen el tratamiento del asma, diarrea y dislipidemia, o concentraciones anormales de lípidos en la sangre. Un estudio de la Universidad King Saudi que involucró al departamento de medicina veterinaria en Arabia Saudita, estudió los cambios experimentados por la influencia del aceite esencial de la semilla en ratas. Descubrieron que el aceite tiene propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas, reductoras de la fiebre, antineoplásicas, que previenen la propagación de células malignas y que alivian el dolor. También informan que el aceite "reduce la presión arterial y aumenta la respiración". Las ratas mostraron un aumento de la hemoglobina y una reducción de la glucosa, los triglicéridos y el colesterol. Los beneficios pueden residir en sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, pero se necesitan más estudios para obtener beneficios definitivos..
Estudio de trasplante de hígado
En un estudio de septiembre de 2008 dirigido por el director médico de la Universidad de Harran, el Dr. Fahrettin Yildiz de Turquía, informó que Nigella sativa contrarrestó la isquemia, o la falta de flujo de sangre, en los hígados de ratas recién trasplantados. Esto es prometedor para muchos tipos de cirugía de trasplante con la reperfusión, o retorno del flujo sanguíneo, al órgano trasplantado. Los investigadores citan el ingrediente activo como timoquinona, que tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
Alergias
En un estudio realizado en 2003 por la Escuela de Medicina de la Universidad Humboldt en Berlín, los investigadores evaluaron los efectos de Nigella sativa en alergias que involucran a 152 personas con alguna variación de rinitis alérgica, asma o eczema. Los participantes recibieron cápsulas de 40 a 80 miligramos por día de aceite de Nigella sativa. Dada una escala definitiva para calificar sus síntomas, todos reportaron algún nivel de mejoría con el tratamiento. Los resultados demostraron, informaron los investigadores, "ser un adyuvante eficaz para el tratamiento de enfermedades alérgicas".
Consideraciones
Aunque Nigella sativa se ha usado durante siglos y solo las reacciones cutáneas alérgicas son los únicos efectos secundarios informados hasta la fecha, se sabe relativamente poco con respecto a la dosificación, las interacciones con otros medicamentos, las contraindicaciones y la toxicidad de la especia. Consulte a un médico antes de agregar las semillas o el aceite a su dieta o régimen de suplementos.
