¿Qué puede hacer el jugo de zanahoria a su estómago?
El jugo de zanahoria es una alternativa dulce y sabrosa a las variedades más comunes de jugo de vegetales, como el jugo de tomate, una buena opción para un acompañamiento saludable y nutritivo de una comida. El jugo de zanahoria tiene otros beneficios, sin embargo. Las zanahorias pueden hacer muchas cosas buenas para su estómago, como mantener su salud y prevenir ciertas afecciones y enfermedades..
Zanahorias crudas enteras y un vaso de jugo de zanahoria sobre madera. (Imagen: Vitaliy_ph / iStock / Getty Images)Previene el cáncer gástrico
El cáncer gástrico, o cáncer del estómago, mata a más de 10,000 estadounidenses cada año, de acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer. Otros 20,000 estadounidenses reciben un diagnóstico de esta enfermedad cada año. Beber jugo de zanahoria puede ayudar a prevenir el cáncer gástrico. Un estudio publicado en febrero de 2007 en "The American Journal of Clinical Nutrition" indica que la vitamina A, un suministro de nutrientes de zanahorias, puede reducir su riesgo de desarrollar cáncer. Una porción de 1 taza de jugo de zanahoria proporciona 45,133 UI de vitamina A, varias veces la ingesta diaria recomendada de 5,000 UI..
Mantiene el revestimiento del estómago
El revestimiento de su estómago se llama mucosa gástrica. Protege su cavidad estomacal de microorganismos y lubrica los alimentos que llegan a su estómago para ayudarlos a moverse dentro de ese órgano. El daño al revestimiento del estómago puede desencadenar una serie de afecciones, como úlceras estomacales y gastritis, o inflamación de la mucosa gástrica. La vitamina A presente en el jugo de zanahoria puede ayudar a prevenir estos problemas. La investigación presentada en diciembre de 2003 en "Journal of Physiology and Pharmacology" sugiere que obtener cantidades adecuadas de esta vitamina ayuda a prevenir la descomposición de la mucosa gástrica. Debido a que esta investigación se llevó a cabo en modelos de rata, se necesita investigación en humanos.
Influencias de la saciedad del hambre
Consumir suficiente fibra en su dieta a partir de jugo de zanahoria y otros alimentos (25 g diarios para las mujeres y 38 g para los hombres) lo ayuda a sentirse más satisfecho durante más tiempo, principalmente llenando su estómago con forraje. Cuanto más lleno te sientas, menos probable es que consumas alimentos, lo que puede ayudarte a perder peso. La evidencia en la edición de agosto de 2010 del "Diario del Colegio Americano de Nutrición" señala que los sujetos del estudio que consumieron alimentos ricos en fibra mostraron una mayor pérdida de peso que los sujetos de prueba que no consumieron una dieta alta en fibra. Una porción de 1 taza de jugo de zanahoria contribuye con 1.9 g de fibra dietética a su dieta diaria.
Previene la gastroparesia
Beber jugo de zanahoria puede ayudar a prevenir una enfermedad conocida como gastroparesia, o retrasar el vaciado del estómago. Esto puede provocar acidez estomacal, dolor abdominal, vómitos y espasmos abdominales. A menudo es causada por la diabetes, pero se puede evitar la diabetes y la gastroparesia gracias a las vitaminas y minerales en el jugo de zanahoria. El magnesio, la vitamina E y la vitamina C pueden reducir el riesgo de desarrollar diabetes, y el jugo de zanahoria contiene todos estos nutrientes. Incluyendo jugo de zanahoria en su plan de comidas protege su estómago.
