¿Qué hay en KFC Cole Slaw?
Entre los conocedores de comida rápida, KFC cole slaw ocupa un lugar de honor. Algunos lo consideran la mejor oferta en el menú de KFC, y abundan las recetas de imitación. KFC publica ingredientes e información nutricional sobre todos sus productos, incluyendo cole slaw. Sin embargo, aquellos que lo hacen en casa insisten en que el sabor proviene de otros ingredientes que no figuran en el sitio web de KFC. Los contendientes más probables, en términos de ingredientes secretos, parecen ser el suero de leche y el estragón.
Kentucky Fried Chicken y un lado de la ensalada de col en una mesa. (Imagen: MorePixels / iStock / Getty Images)Ingredientes listados
El sitio web de KFC enumera todos los ingredientes para su ensalada de repollo. Incluyen repollo picado; zanahorias; cebollas; azúcar; agua; aceite de soja; vinagre destilado; jarabe de maíz; almidón alimenticio; huevos enteros; sal; vinagre de maíz; especia; sidra de manzana; vinagre; y pimentón. También contiene sabores naturales y artificiales..
Información nutricional
Una porción de ensalada de col KFC contiene 150 calorías. Sesenta calorías se derivan de la grasa, sin embargo, la ensalada de col de KFC no contiene grasas trans. Tampoco hay colesterol. Hay 21 g de carbohidratos y 2 g de fibra dietética. La ensalada de col de KFC también contiene 135 mg de sodio, lo que sugiere una mano pesada con el salero.
Suero de leche / jugo de limón
Top Secret Recipes reclama el crédito por publicar la primera receta de clon de KFC cole slaw, que describe como "la mejor ensalada del mundo", en su primera edición de "Top Secret Recipes" en 1987. La leche de suero y el jugo de limón aparecen en la receta del clon. pero no en el sitio web de KFC. La mayoría de las personas que publicaron comentarios en el sitio web elogian la receta como el verdadero negocio..
Estragón / Azote Milagroso
El sitio web de Top Secret Recipes insiste en que los ingredientes secretos que dan a KFC Cole slaw su distintivo sabor son el vinagre de estragón y el Miracle Whip en lugar de la mayonesa. También sugiere cubrir y refrigerar la lechada durante la noche. Algunos aficionados a KFC insisten en que la refrigeración durante varios días resalta el verdadero sabor de la comida rápida favorita.
