¿Qué hay en Slim Fast?

Slim-Fast es la marca de un batido de reemplazo de comida fabricado por Unilever. Esta bebida a base de leche y calorías está diseñada para estimular la pérdida de peso. Slim-Fast viene en una lata lista para beber o en polvo en una variedad de sabores. Al igual que otros productos de reemplazo de comidas, Slim-Fast contiene una o más fuentes de proteínas, carbohidratos y grasas, vitaminas y minerales, así como aromatizantes, emulsionantes y otros ingredientes..

Fuentes de proteína

Todas las bebidas de reemplazo de comidas listas para tomar contienen proteínas, típicamente una fuente de proteínas "completa", ya sea basada en la soja o en los animales, que proporciona todos los aminoácidos esenciales para la salud humana. Slim-Fast contiene leche sin grasa como primer ingrediente, por lo tanto, la fuente de proteínas es el suero y la caseína. Además de eso, los batidos Slim-Fast contienen proteínas adicionales en forma de concentrado de proteína de leche y aislado de proteína de soya. Dependiendo de la variedad, los batidos Slim-Fast ofrecen entre 10 y 20 g de proteína por 325 ml de porción.

Carbohidrato

Los batidos Slim-Fast, en promedio, contienen aproximadamente 25 g de carbohidratos (18 g de azúcares, o 4.5 cucharaditas). Los carbohidratos, así como los azúcares, provienen de la leche y del azúcar regular. El azúcar es el tercer ingrediente después de la leche y el agua sin grasa. Otra fuente de carbohidratos en Slim-Fast es la maltodextrina. La maltodextrina es un carbohidrato digerible que es absorbido por el cuerpo tan rápido como la glucosa. Está hecho de maíz o almidón de arroz y se usa a menudo como un aditivo alimentario y / o una fuente de carbohidratos en las bebidas deportivas. Por lo general es ligeramente dulce o sin sabor.

Grasa

Cada porción de Slim-Fast proporciona aproximadamente 6 g de grasa (1.5 g saturada). La mitad de la grasa en Slim-Fast es grasa monoinsaturada saludable para el corazón que proviene del aceite de canola, que es el cuarto ingrediente. Los batidos Slim-Fast también contienen mono y diglicéridos. Estas son grasas, hechas de aceite, que actúan como emulsionantes. Los emulsionantes le dan al producto una textura consistente y previenen la separación. Mejoran la cremosidad y estabilizan un producto para mejorar la consistencia. Slim-Fast también contiene lecitina de soja, que es otro emulsionante que evita que el cacao y la manteca de cacao se separen en productos de confitería..

Vitaminas y minerales

Slim-Fast está fortificado con 23 vitaminas y minerales esenciales para mejorar su valor nutritivo. En promedio, cada bebida cumple aproximadamente el 30 por ciento del valor diario recomendado (DV) para la mayoría de estos nutrientes. Es particularmente rico en vitamina C, E, fósforo y calcio, y reúne entre el 50% y el 100% del DV para estos nutrientes. A excepción de los nutrientes que se encuentran naturalmente en la leche, como el calcio, las vitaminas A, D, B12, el potasio y la riboflavina, otras vitaminas que se agregan a Slim-Fast están en forma sintética. Algunos nutrientes sintéticos se absorben mejor que las vitaminas y minerales naturales, como el ácido fólico, pero otros se absorben menos en forma sintética, como la vitamina E.

Otros ingredientes

Otros ingredientes en Slim-Fast tienen varios propósitos que tienen más que ver con la consistencia, apariencia y sabor de la bebida que con la nutrición. La goma arábiga es alta en la lista de ingredientes. Se utiliza en la industria alimentaria como estabilizador. También se utiliza en las industrias textil y cosmética, incluso en pegamento. El sodio, los conservantes y los saborizantes, tanto naturales como artificiales, son ingredientes adicionales en Slim-Fast. Algunos ingredientes varían según el sabor. Por ejemplo, el sabor Cappuccino Delight tiene tanto polvo de cacao como de café agregado.