¿Cuál es la diferencia entre glutamato, glutatión y glutamina?
Su cuerpo requiere sustancias llamadas aminoácidos para realizar tareas que incluyen aumentar su suministro de proteínas, ayudar a regular el uso de energía del cuerpo y controlar esencialmente todos los procesos químicos dentro de las células. El glutamato y la glutamina son diferentes tipos de aminoácidos. El glutatión es una sustancia derivada de varios aminoácidos diferentes..
¿Cuál es la diferencia entre glutamato, glutatión y glutamina? (Imagen: Claudia Totir / Momento / GettyImages)Propina
El glutamato y la glutamina son aminoácidos no esenciales, lo que significa que su cuerpo produce todo lo que necesita. El glutatión es una sustancia que tu cuerpo crea a partir de diferentes aminoácidos..
Glutamato para hacer proteínas
El glutamato también se conoce como ácido glutámico. Pertenece a un grupo de aminoácidos llamados aminoácidos no esenciales; Usted necesita este tipo de ácidos para una buena salud, pero produce suficiente cantidad de ellos internamente para satisfacer las necesidades de su cuerpo..
Además de ayudar a formar proteínas, el glutamato en su cuerpo funciona como un neurotransmisor y ayuda a transmitir señales en su sistema nervioso. Parte de la información que ayuda a transferir es vital para la función normal de todas sus células. El glutamato también es esencial para la formación de otro neurotransmisor importante, llamado GABA, o ácido gamma-aminobutírico..
Glutamina: El Aminoácido Más Abundante
La glutamina es el aminoácido más abundante en el cuerpo humano. Al igual que el glutamato, se elabora internamente y, por lo tanto, se clasifica como un aminoácido no esencial. Necesita glutamina para fines que incluyen eliminar el producto de desecho de amoníaco de su cuerpo y mantener la función normal de su sistema inmunológico, así como mantener la función de su sistema digestivo y el cerebro..
La mayoría de las personas no tienen problemas para suministrar glutamina a sus cuerpos. Sin embargo, las condiciones y circunstancias como el estrés crónico, las infecciones, la cirugía y las lesiones físicas pueden llevar al desarrollo de una deficiencia de glutamina..
Glutatión un antioxidante natural
El glutatión, también llamado glutamilcincinilglicina, es una sustancia natural en su cuerpo hecha de una forma específica de glutamato, así como otros dos aminoácidos llamados cisteína y glicina. Al igual que el glutamato, la cisteína y la glicina son aminoácidos no esenciales..
El glutatión desempeña un papel importante en el control de los tipos de enlaces que se forman entre las proteínas y otras sustancias en su cuerpo. También funciona como un antioxidante y ayuda a proteger sus células de moléculas dañinas para las células conocidas como radicales libres. Además, el glutatión ayuda al cuerpo a absorber y utilizar otros aminoácidos..
No solo en tu cuerpo
El glutamato forma la base para el aditivo alimentario llamado glutamato monosódico (MSG), que se usa para realzar el sabor de varios alimentos, como la comida china, las sopas y varias carnes procesadas. Si bien el GMS se considera un aditivo alimentario seguro, muchas personas experimentan síntomas cuando lo comen, como dolores de cabeza, sofocos o sudoración..
En forma complementaria, la glutamina tiene usos potenciales que incluyen ayudar a la recuperación de heridas, reducir los riesgos de infección en atletas de resistencia, promover el aumento de peso en personas con VIH / SIDA y abordar la desnutrición en personas sometidas a quimioterapia. Las personas con cáncer a menudo carecen de niveles normales de glutamina.
Además de sus suministros internos, puede obtener este aminoácido de alimentos como productos lácteos, carnes rojas, pollo, repollo y espinacas. Consulte a su médico antes de usar cualquier tipo de suplemento de glutamina. También consulte a su médico para obtener más información sobre glutamato, glutamina y glutatión..
