¿Qué órgano descompone la proteína para el cuerpo?

Tu cuerpo necesita proteínas para reparar y construir células. La proteína libera aminoácidos durante la digestión. Los aminoácidos ayudan en el crecimiento y desarrollo, proporcionan energía al cuerpo y fabrican neurotransmisores para mejorar los estados de ánimo. Se necesita el trabajo de varios órganos para descomponer las proteínas. La descomposición de las proteínas durante el proceso digestivo involucra el estómago y el intestino delgado. El hígado, el páncreas y la vesícula biliar también desempeñan un papel en el sistema digestivo.

Los productos lácteos contienen proteínas, que también proviene de la carne, el pescado y las aves de corral. (Imagen: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Comienza en el estomago

La proteína proviene de alimentos como carne, pollo, pescado y productos lácteos. La digestión de proteínas comienza en el estómago después de que los alimentos hayan viajado desde el esófago. Las glándulas diminutas en la mucosa del estómago producen jugos para ayudar a digerir los alimentos, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. Una enzima en el jugo del estómago comienza a digerir las proteínas..

Moléculas a los aminoácidos

Varias enzimas en el intestino delgado continúan la descomposición de las proteínas, convirtiendo las moléculas de proteínas en aminoácidos. El intestino delgado recibe jugos digestivos del hígado y el páncreas que llegan al intestino desde los conductos. La vesícula biliar almacena los jugos hasta que el intestino los necesita. Los aminoácidos se absorben a través del intestino delgado hacia la sangre y luego se transportan a otras áreas del cuerpo..

Las grasas y el colesterol

Después de que los aminoácidos penetran en el revestimiento intestinal, entran en el torrente sanguíneo a través de pequeñas venas o capilares. Los ácidos luego se transportan a los tejidos y células que necesitan ser fabricados o reparados. Las grasas de las proteínas se descomponen en ácidos grasos y colesterol, que se almacenan o se utilizan para la producción celular y otras funciones del cuerpo. Su cuerpo necesita colesterol para estas funciones. Cuando consume una cantidad excesiva de alimentos con alto contenido de grasa saturada, esto puede resultar en un colesterol alto que puede obstruir las arterias y provocar enfermedades cardíacas..

Aminoácidos esenciales

Su cuerpo necesita los aminoácidos de la proteína para el crecimiento, desarrollo y reparación de células y tejidos. Usted necesita obtener aminoácidos esenciales de los alimentos porque su cuerpo no puede producirlos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Los aminoácidos esenciales incluyen triptófano, lisina, fenilalanina y otros, que ayudan a estimular la energía y el estado de alerta mental. Aminoácidos no esenciales, como las asparaginas y el ácido glutámico, son producidos por el cuerpo, a veces con la ayuda de aminoácidos esenciales. Necesita un balance de aminoácidos de sus comidas durante todo el día. Los alimentos con proteínas durante el desayuno y el almuerzo a menudo proporcionan energía y mejoría mental para las actividades del día..