¿Qué yogur tiene los carbohidratos y azúcares más bajos?

Cuando se cuentan los carbohidratos, es fácil que los alimentos envasados, como el yogur, se conviertan en un montón de azúcar agregada. Lo mejor que puedes hacer cuando controlas tu ingesta de carbohidratos es elegir un yogur natural sin sabor. Lea las etiquetas de nutrición de diferentes marcas para determinar los gramos de carbohidratos y azúcar en cada envase, así como las proteínas, que desea aumentar en una dieta baja en carbohidratos..

El yogur natural sin azúcar es la mejor opción para los carbohidratos bajos y el azúcar. (Imagen: Norasit Kaewsai / iStock / Getty Images)

Yogurt natural Carbs y azúcar

El azúcar es un tipo de carbohidrato, y todos los productos lácteos y los productos lácteos, incluido el yogur, contienen un azúcar natural llamado lactosa. La cantidad varía según las marcas y tipos de yogurt. Encontrará el conteo más bajo de carbohidratos y azúcares en gran medida en las variedades de yogur sin azúcar y sin azúcar..

Una taza de yogur natural bajo en grasa tiene 17 gramos de carbohidratos, todos de azúcares naturales; La misma porción de yogur griego natural bajo en grasa tiene 10 gramos de carbohidratos, de los cuales 9 gramos son azúcar. Si elige yogur de leche entera, una porción de 1 taza contiene 11 gramos de carbohidratos, mientras que una taza de yogur griego natural de leche entera tiene 10 gramos de carbohidratos. En ambos yogures de leche entera, todos los carbohidratos provienen del azúcar..

Aunque puede pensar que el yogur bajo en grasa es mejor para una dieta para bajar de peso, algunas investigaciones sugieren lo contrario. Un estudio que siguió a más de 1,500 hombres de mediana edad durante 12 años encontró que los que comían productos lácteos con toda la grasa en lugar de las versiones con menos grasa tenían menos obesidad abdominal, uno de los factores de riesgo de enfermedad cardíaca. Los resultados se publicaron en el Scandinavian Journal of Primary Health Care en 2013..

Los carbohidratos y el azúcar en yogur con sabor

Los yogures con sabor son mucho más altos en carbohidratos y azúcar. Una taza de yogur griego con sabor a fresa tiene 29 gramos de carbohidratos. Si resta el contenido de fibra de 2 gramos, llegará a lo que las dietas bajas en carbohidratos llaman carbohidratos "netos"; todavía es alta en 27 gramos, que también es la cantidad de azúcar en esa porción. El yogur con sabor a vainilla, que usted esperaría que tuviera menos azúcar, en realidad puede tener más. Una taza de yogur de vainilla y bajo en grasa proporciona 34 gramos de carbohidratos, todos ellos de azúcar. Incluso el yogur con sabor a miel es más alto en la cadena de carbohidratos y azúcares, con 1 taza de una marca popular que contiene 34 gramos de carbohidratos, una vez más, todos de azúcar. La elección del yogur con edulcorantes artificiales disminuye la cantidad de azúcar, pero los carbohidratos en general siguen siendo altos. Una variedad de fruta de yogur bajo en grasa, endulzado artificialmente, tiene 46 gramos de carbohidratos, con 7 gramos de azúcar.

Yogurt congelado Carbs y azúcar

Yogur congelado con sabor es alto en carbohidratos y azúcar también. Una taza de vainilla de sabor suave te costará 35 gramos de carbohidratos, todos de azúcar, sin contar los complementos, como frutas o confites. Y eso supone que te detienes en una taza: en las tiendas de autoservicio, es posible que te estés sirviendo 12 onzas de yogur, la dietista registrada Monica Reinagel encontró en una investigación informal.

Si eliges un fro-yo endulzado artificialmente, aún tendrá un alto contenido de carbohidratos. Una taza de chocolate, por ejemplo, tiene 33 gramos de carbohidratos netos, 23 de los cuales son de azúcar.

Disfrutando de yogur en una dieta baja en carbohidratos

Yogur natural es definitivamente la mejor manera de ir. Puedes vestir tu yogurt natural con 2 cucharadas de almendras picadas, que agrega solo 1 gramo de carbohidratos netos, o media taza de frambuesas rojas frescas por 3 gramos.

Si descubre que no puede vivir sin el yogur con sabor, reduzca el tamaño de su porción para reducir el consumo de carbohidratos y azúcar. Muchas marcas populares de yogurt regular y griego ahora vienen en tamaños de 5.3 y 6 onzas. Una marca conocida presenta una línea de yogures con 100 calorías. El sabor a fresa y plátano tiene 10 carbohidratos netos, 7 de los cuales son de azúcar, en una porción de 5.3 onzas.

Si llega a un límite en su dieta baja en carbohidratos, los lácteos, incluido el yogur, pueden ser los culpables, sugiere Andreas Eenfeldt, M.D., en su sitio web DietDoctor.com. Intente reducir su consumo para ver si reinicia su pérdida de peso.