¿Por qué es bueno para usted el pan de granos múltiples?

Las opciones en el pasillo de pan de su tienda de abarrotes van desde panes blancos hasta panes de varios granos ricos en avena, trigo integral y otros granos. Este tipo de pan generalmente es bastante bueno para usted, ya que contiene fibra, vitaminas y minerales saludables, especialmente manganeso y selenio, en un paquete relativamente bajo en calorías y bajo en grasa..

Calorías

Una porción de 1 rebanada de pan de grano múltiple contiene 69 calorías. Una rebanada representa el 3.4 por ciento de las calorías que debe consumir diariamente si sigue una dieta de 2.000 calorías, pero dos rebanadas, la cantidad que comúnmente come en un sándwich, representa aproximadamente el 7 por ciento de sus calorías totales. Hable con un nutricionista o con su médico sobre la cantidad de calorías que debe consumir para alcanzar sus objetivos nutricionales.

Macronutrientes

Una porción de pan de granos múltiples es baja en grasa, con solo 1.1 g. Una ingesta de grasa del 20 al 35 por ciento de sus calorías diarias puede ayudarlo a evitar el aumento de peso. La mayoría de las calorías en una rebanada de pan provienen de los carbohidratos; Cada porción contiene 11.2 g. Esta cantidad satisface una parte baja de sus necesidades diarias de 225 a 325 g, pero los ingredientes que agregue a este pan pueden aumentar su consumo de grasa. También tomas 3,4 g de proteína en una porción de pan de grano múltiple. Como las coberturas de pan comunes incluyen mantequilla, fiambres, queso y ensaladas de mariscos, su consumo de proteínas puede ser mayor. Necesita de 46 a 56 g de proteína por día para una salud óptima.

Fibra

El pan de grano múltiple puede introducir más fibra en su dieta que otros tipos de pan. Una porción de pan de grano múltiple contiene 1.9 g de fibra. Esto es del 5 al 7,6 por ciento de la cantidad que debe consumir cada día. Para fibra adicional, busque el pan que contiene quinua. Sin embargo, buscar panes de grano múltiple que contengan centeno y salvado puede ayudarlo si usted es hombre. Luego de un pequeño estudio publicado en diciembre de 2010 en "The Journal of Nutrition", los investigadores teorizan que la fibra en los productos de grano entero y salvado de centeno puede disminuir la progresión del cáncer de próstata.

Manganeso

Incluya una rebanada de pan de granos múltiples en su dieta y consumirá el 26 por ciento de la ingesta diaria recomendada de manganeso. El manganeso en este alimento es crítico para la producción de factores de coagulación de la sangre y los tejidos conectivos, así como para la regulación del azúcar en la sangre y la función cerebral. La evidencia en la edición de septiembre de 2010 de "Biological Trace Elements Research" también vincula la deficiencia de manganeso con la ceguera nocturna, aunque se necesitan más estudios para confirmar este posible hallazgo. El sitio web del Centro Médico de la Universidad de Maryland señala que hasta el 37 por ciento de los estadounidenses no ingieren suficiente manganeso, por lo que el consumo de pan de grano múltiple puede reducir el riesgo de una deficiencia.

Otras vitaminas y minerales

Multi-grain proporciona 12 por ciento del selenio que necesita cada día por porción. También toma 6 por ciento o menos de tiamina, folato, vitamina B-6, riboflavina, ácido pantoténico, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y cobre. Las vitaminas B de este alimento ayudan a convertir los alimentos en energía..