Alergias al albaricoque
Los albaricoques son nutritivos pero pueden causar problemas médicos a las personas con alergia a la fruta. La mayoría de las personas con alergia a los albaricoques tienen otras alergias a la fruta y al polen, particularmente al polen de abedul. Pero algunas reacciones a los albaricoques no son de naturaleza alérgica, sino que simplemente representan una intolerancia alimentaria a los albaricoques..
Un cuenco de albaricoques frescos en una tabla. (Imagen: matka_Wariatka / iStock / Getty Images)Alergia al albaricoque
Aunque las alergias al albaricoque son poco frecuentes, sí ocurren. Si usted es alérgico a los albaricoques, su cuerpo produce proteínas llamadas anticuerpos que reaccionan con las sustancias que se encuentran en esta fruta. Esta reacción puede provocar hormigueo en la boca; hinchazón de sus labios, lengua, cara o garganta; urticaria; o una afección potencialmente mortal llamada anafilaxis.
Síndrome de alergia oral
El síndrome de alergia oral también se conoce como síndrome del polen de los alimentos. Comer albaricoques puede desencadenar los síntomas si tiene alergia al polen de abedul. Esto se debe a que los albaricoques y el polen de abedul tienen algunas de las mismas proteínas. Los anticuerpos contra el polen del abedul pueden reaccionar de forma cruzada con las proteínas del albaricoque, causando síntomas. Esto puede suceder repentinamente, incluso si anteriormente ha podido comer albaricoques sin ningún problema. Melocotones, nectarinas, ciruelas, cerezas, manzanas, peras y algunas otras frutas y verduras pueden causar síntomas similares si tiene alergia al polen de abedul.
Los síntomas incluyen picazón e irritación de la boca o garganta. Esta reacción generalmente mejora por sí sola a los pocos minutos de comer el albaricoque. El Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología informa que los síntomas del síndrome de alergia oral pueden empeorar en casi el 9 por ciento de las personas y progresar a la anafilaxia en aproximadamente el 2 por ciento de las personas.
Intolerancia al albaricoque
Una intolerancia alimentaria a los albaricoques es diferente y distinta de una alergia al albaricoque. Si bien la hinchazón, los gases, la diarrea, el estreñimiento, las náuseas y el dolor de estómago son desagradables e incómodos, estos son signos de una intolerancia a los albaricoques, no una alergia. Una intolerancia al albaricoque simplemente significa que su cuerpo no está digiriendo bien los albaricoques.
Qué hacer
Si tiene una alergia al albaricoque, evite comerlos. Revise los ingredientes de los alimentos que consume para asegurarse de que no incluyan albaricoques. Para algunas personas, cocinar albaricoques previene los síntomas de alergia porque las proteínas de la fruta se cambian cuando se calientan. Hable con su médico antes de tratar de comer albaricoques cocidos si le han diagnosticado esta alergia.
Anafilaxia
Si es alérgico a los albaricoques, es posible que se presente una reacción grave y potencialmente mortal llamada anafilaxia. Los signos y síntomas incluyen dificultad para respirar, hinchazón de la boca y la garganta, presión arterial baja, debilidad y desmayos.
La anafilaxia es una emergencia médica y puede ser fatal si no se trata rápidamente. Si experimenta cualquier signo o síntoma, llame al 911. Si su médico le ha recetado una inyección de epinefrina, úsela inmediatamente según las indicaciones.
