Diferencia entre miel orgánica y natural
La miel natural puede describirse como miel en su estado original, ya que está construida por abejas. Lo opuesto a la miel natural sería sintético, pero en este momento no existe la miel sintética. Puede haber aditivos en la miel para cambiarla de su estado natural. Orgánico es un término usado para describir la forma en que los productos se cultivan o procesan. La miel natural puede o no estar certificada como orgánica según las regulaciones del USDA.
La miel es un producto natural que es hecho por las abejas. (Imagen: Zakharova_Natalia / iStock / Getty Images)Miel organica
En la mayoría de los casos, la miel es orgánica cuando se toma de su ubicación natural, la colmena de abejas. HelpGuide.org señala que para que un alimento sea etiquetado como orgánico, debe cultivarse en un suelo seguro, sin modificaciones y debe permanecer separado de los productos convencionales o productos que no son orgánicos. No se pueden usar pesticidas no naturales, genes de bioingeniería u otros productos sintéticos para preparar o almacenar la miel. Cuando la miel se recolecta utilizando prácticas seguras en una colmena natural, todavía está en un estado orgánico. La miel puede contener esporas que pueden causar una infección mortal llamada botulismo. Para evitar esto, la miel puede ser pasteurizada o calentada a temperaturas lo suficientemente altas como para matar las bacterias. Este proceso, cuando se realiza de acuerdo con las normas del USDA, no tiene ningún efecto sobre el estado orgánico del producto. Las personas que buscan la forma de miel más natural y orgánica pueden desear comprar miel cruda.
Miel natural
La miel es una sustancia natural fabricada por las abejas. Es recolectado por abejas y empacado para la compra del consumidor. Hasta el punto de recolectar y poner la miel en un recipiente que se puede comprar, la miel es completamente natural. Lo que la empresa o el agricultor hace con la miel después de haberla recolectado puede cambiarla de natural a antinatural. La miel natural que se procesa mínimamente es probable que se considere orgánica, pero es posible que no reciba el sello del USDA que indica que está certificada como orgánica.
Miel antinatural y no orgánica
Agregar conservantes, sabores o usar abejas modificadas genéticamente hace que la miel sea poco natural y no orgánica en la mayoría de los casos. Algunos sabores marcados como "naturales" pueden mantener la integridad de los estados de la miel según la Asociación Dietética Americana. Esto se debe a que la FDA no ha hecho ninguna declaración sobre la verdadera definición de los ingredientes naturales. Agregar bayas frescas u otros productos naturales a la miel puede cambiar el sabor, pero mantener la integridad natural del producto. Cuando un ingrediente sintético, como un tinte o azúcar manufacturado, se agrega a la miel, ya no es natural.
