Beneficios de la cúrcuma molida
La cúrcuma es una especia comúnmente utilizada en las cocinas indias y asiáticas. Se produce a partir del tallo subterráneo seco, o rizoma, de la planta Curcuma longa, un pariente de la planta de jengibre. La cúrcuma es de color amarillo brillante y da color a los platos tradicionales indios. También es un componente común de varias hierbas medicinales asiáticas, incluida la medicina tradicional china y el Ayurveda, la medicina herbal de la India..
cucharada de cúrcuma molida (Imagen: Azurita / iStock / Getty Images)Curcumina: El ingrediente activo en la cúrcuma
Cuenco de cúrcuma molida (Imagen: Fudio / iStock / Getty Images)Los agentes activos en la cúrcuma que lo hacen útil para la medicina herbal se llaman curcuminoides. El principal miembro de este grupo es la curcumina, un compuesto natural aislado de la cúrcuma. De acuerdo con el Instituto Linus Pauling, las propiedades químicas de la curcumina le permiten eliminar los radicales libres del cuerpo y prevenir el daño del ADN a las células. La curcumina puede inhibir ciertas enzimas inflamatorias y también puede ayudar a la producción de antioxidantes naturales por parte de las células del cuerpo..
Usos comunes para la cúrcuma
Raíces de cúrcuma crudas (Imagen: joloei / iStock / Getty Images)La cúrcuma tiene varios usos en la medicina herbal ayurvédica y china, como ayuda para problemas digestivos, para apoyar la función hepática, para aliviar la inflamación de la artritis y para ayudar a suprimir el dolor de muchas fuentes. También se aplica tópicamente para tratar el eccema, las heridas y otros problemas de la piel. La cúrcuma se usa como preventivo para ciertos tipos de cáncer o para retardar el crecimiento de tumores cancerosos.
La evidencia para la cúrcuma
cuenco de cúrcuma molida (Imagen: eskaylim / iStock / Getty Images)Varias líneas de evidencia sugieren que la curcumina, el agente activo en la cúrcuma, puede ser un agente antiinflamatorio y también puede prevenir o suprimir el cáncer. El Instituto Linus Pauling indica que la curcumina inhibe la producción de factores en las células que causan inflamación. La curcumina también puede ayudar al cuerpo a eliminar carcinógenos potenciales y evitar que las células cancerosas invadan los tejidos sanos. La especia también parece inducir células cancerosas cultivadas en el laboratorio para detener el crecimiento y morir..
Cómo tomar cúrcuma
cápsulas de cúrcuma (Imagen: Sophie James / iStock / Getty Images)Para el trastorno gástrico, los estudios han usado una dosis de 500 miligramos tres o cuatro veces al día, informa MedlinePlus. La misma dosis se ha usado dos veces al día para la osteoartritis. También puede rociar abundantemente el polvo fino sobre los alimentos en cada comida. Los extractos de curcumina están disponibles en tiendas de alimentos naturales en forma de cápsulas, generalmente de 600 a 800 miligramos de curcumina por cápsula. La dosis habitual es una cápsula dos o tres veces al día. Elija una fuente que proporcione curcumina como un extracto estandarizado para minimizar las diferencias entre lotes, y discuta el consumo de cúrcuma o curcumina con un médico antes de agregarla a su régimen..
Seguridad de la cúrcuma
paciente que habla con el médico (Imagen: Digital Vision./Photodisc/Getty Images)La cúrcuma generalmente se considera segura y no está asociada con ningún efecto secundario grave. El Instituto Linus Pauling informa que dosis únicas de curcumina por vía oral de hasta 12 gramos no causaron efectos adversos. Sin embargo, la curcumina puede interactuar con algunos medicamentos recetados, incluidos los anticoagulantes. Discuta el uso de la cúrcuma o la curcumina con un médico antes de combinarla con cualquier terapia farmacológica.
