Síntomas de la toxicidad de la vitamina K
La vitamina K es esencial para una buena salud. Sin él, el sangrado se volvería incontrolado, sus huesos se debilitarían. y sus tejidos blandos y arterias serían susceptibles a la calcificación. Aunque la toxicidad de la vitamina K de fuentes de alimentos es muy rara, ciertas condiciones pueden hacer que se vuelva deficiente en esta importante vitamina, lo que provoca graves efectos secundarios. Además, algunas afecciones médicas y medicamentos, cuando se combinan con suplementos de vitamina K, pueden tener efectos adversos en su salud.
Obtener su vitamina K de alimentos como la espinaca o el brócoli no es probable que provoque síntomas de toxicidad. (Imagen: Lilechka75 / iStock / GettyImages)¿Qué es la vitamina K??
La vitamina K fue identificada por un científico danés en 1929 que la llamó coagulación, El cual es danés para, por supuesto, la coagulación. La vitamina K no es solo una vitamina. Está compuesto por un par de vitaminas naturales solubles en grasa: la vitamina K1 (filoquinona) y la vitamina K2 (menaquinona). Cada vitamina K desempeña funciones similares e individuales en su salud.
Funciones de las vitaminas k
La función de la vitamina K1 es principalmente para la síntesis de una proteína única que tiene propiedades de coagulación para controlar el sangrado en su cuerpo, dice News Medical Life Sciences. Los beneficios de la vitamina K2 se extienden más allá de la coagulación sanguínea..
Una de las funciones más importantes de la vitamina K2 es regular el calcio. Al promover la calcificación en huesos y dientes, la vitamina K2 mejora la densidad ósea. La vitamina K2 evita que el calcio se deposite en los riñones y ayuda a reducir la formación de cálculos renales. La vitamina K2 también ofrece beneficios cardiovasculares al prevenir la calcificación de las arterias, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas..
De acuerdo con CanPrev, entre los beneficios para la salud de la vitamina K se encuentra el papel potencial en el metabolismo de la insulina al aumentar la testosterona en los hombres e influir en el crecimiento en la adolescencia. La vitamina K también es importante en el embarazo y para la salud de los recién nacidos.
Fuentes de vitamina K
Pautas dietéticas recomienda una ingesta diaria de vitamina K de la siguiente manera:
30 microgramos para niños de 1 a 3 años.
55 microgramos para niños de 4 a 8 años.
60
microgramos
Para niños de 9 a 13 años.
75
microgramos
Para niños de 14 a 18 años.
90
microgramos
para hembras adultas; 120 miligramos para hombres adultos
Filoquinona Debido a su papel en la fotosíntesis, la vitamina K1 se encuentra principalmente en las hojas de las plantas como las hojas verdes, espinacas, col rizada, hojas de nabo, coles, acelgas, perejil y romaine. La familia de verduras crucíferas, incluyendo el brócoli, las coles de brussel, la coliflor y el repollo, también contienen vitamina K. Algunas frutas contienen vitamina K, como ciruelas, kiwi, aguacate, bayas y frutos secos. La vitamina K1 se absorbe mejor cuando se consume con otras fuentes de grasa.
Menaquinona En contraste, la vitamina K2 es producida por bacterias en su intestino, según el Manual de Merck. La vitamina K2 se puede encontrar en fuentes que involucran actividad microbiana, como los productos animales, como la carne, los productos lácteos, los huevos, el yogur y el queso fermentado, y la soja. Debido a la refrigeración, las fuentes de vitamina K2 no son tan frecuentes como lo eran antes porque la población general ya no depende de los alimentos fermentados, dice CanPrev.
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Señales de deficiencia de vitamina K
Normalmente, la deficiencia de vitamina K es poco común en adultos sanos, ya que se sintetiza por bacterias en el intestino, se almacena en el hígado y se recicla según sea necesario. Dado que la vitamina K2 está relacionada con la salud ósea y cardíaca, los signos de una deficiencia a menudo permanecen sin ser detectados hasta que es demasiado tarde. La acumulación de placa en las arterias y la pérdida ósea puede tardar años en detectarse. Análisis de sangre para medir la rapidez con la que se necesitan los coágulos de sangre para determinar un diagnóstico.
El sangrado es el síntoma principal, y este y otros signos de una deficiencia de vitamina K incluyen:
- Fácil contusión de la piel.
- Hemorragias nasales frecuentes o encías sangrantes
- Sangrado excesivo de una herida.
- Sangrado en el tracto GI que causa sangre en la orina o en las heces.
- Sangrado en el estómago causando vómito con sangre.
- Ciclos menstruales pesados y dolorosos.
- Dolor e inflamación de las articulaciones
- Osteopenia (pérdida de hueso)
- Fracturas de hueso frecuentes
El riesgo de sangrado aumenta con un trastorno hepático porque los factores de coagulación de la vitamina K se producen en el hígado..
Quién está en riesgo de deficiencia?
Ciertas condiciones médicas pueden aumentar su riesgo de una deficiencia de vitamina K e incluyen:
- Uso excesivo de anticoagulantes como la warfarina
- Uso de barbitúricos y salicilatos.
- Enfermedades que disminuyen la absorción de grasa, como cálculos biliares, cirrosis biliar primaria y colestasis crónica.
- Condiciones que causan una mala absorción como la enfermedad de Crohn, la fibrosis quística, la pancreatitis y la colitis
- Enfermedades que producen inhibidores de la coagulación, como paraproteinemia y mieloma.
- Uso prolongado de algunos antibióticos, anticonvulsivos o aceite mineral.
- Dieta que carece de vitamina K o restringe la grasa en su dieta
La vitamina K en los recién nacidos
Los recién nacidos tienen mayor riesgo de deficiencia de vitamina K, lo que puede causar una enfermedad hemorrágica que puede causar daño cerebral, advierte Merck Manual.
Solo una cantidad mínima de vitamina K pasa de la madre al feto durante el embarazo. Los recién nacidos no pueden sintetizar la vitamina K hasta que sus entrañas comienzan a desarrollar las bacterias requeridas. Por esta razón, a todos los recién nacidos generalmente se les administra una inyección de vitamina K. Dado que la leche materna contiene solo una pequeña cantidad de vitamina K, los bebés amamantados que no han recibido esta inyección están en riesgo. Si la madre ha tomado anticonvulsivos, ciertos antibióticos o anticoagulantes, el bebé puede tener un mayor riesgo de deficiencia de vitamina K. Fórmulas para lactantes contienen vitamina K.
Vitamina K Toxicidad y Precauciones
Cuando se consumen por vía oral, las vitaminas solubles en grasa naturales K1 y K2 no causan síntomas de hipervitaminosis K, no son tóxicas, incluso en grandes cantidades.
Sin embargo, la toxicidad puede ser causada por menadiona, a veces se llama vitamina K3, que es un precursor de la vitamina K, sintético y soluble en agua, que se utiliza en los suplementos. El manual de Merck señala que la menadiona no debe tomarse para tratar la deficiencia de vitamina K.
Demasiada vitamina K puede disminuir los niveles de azúcar en la sangre. Si usted tiene diabetes, Asegúrese de controlar de cerca sus niveles de azúcar en la sangre si toma un suplemento de vitamina K.
No tome vitamina K con anticoagulantes, tales como warfarina (Coumadin). La vitamina K ayuda a que la sangre se coagule. La warfarina se usa para disminuir la coagulación de la sangre. Las dos sustancias tienen una interacción importante y pueden afectar la eficacia de su medicamento, lo que aumenta el riesgo de sangrado..
La vitamina K no es efectiva para tratar los problemas de coagulación causados por enfermedad del higado. En realidad puede empeorar su condición.
Si usted tiene enfermedad del riñon, Evite tomar cantidades excesivas de vitamina K. Puede causar efectos secundarios dañinos si está recibiendo tratamientos de diálisis..
Se recomienda que tomes sales biliares suplementarias junto con los suplementos de vitamina K para asegurar la absorción si tiene una disminución de la secreción de bilis, dice WebMd.
Osteoporosis y artritis
La osteoporosis afecta a aproximadamente 200 millones de mujeres en todo el mundo. Debido a que el calcio es el principal mineral del hueso, la capacidad de la vitamina K2 para desarrollar y mantener la densidad ósea desempeña un papel fundamental en la salud ósea..
Se realizó una artrosis, la forma más común de artritis. La artrosis es la principal causa de discapacidad entre los adultos mayores en los Estados Unidos. Debido a la función de la vitamina K2 en la regulación de la mineralización esquelética y su potencial como opción preventiva para tratar la osteoartritis y la osteoporosis, se realizó un estudio para examinar la relación entre los osteoartríticos de rodilla y la deficiencia de vitamina K. Los hallazgos, publicados en el American Journal of Medicine en 2013, verificaron que los participantes con deficiencias subclínicas de vitamina K tenían una mayor incidencia de osteoartritis.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria apoya el uso de alta dosis Vitamina K para mejorar la salud ósea. Sin embargo, para investigar cómo un dosis baja de la vitamina K beneficia la densidad ósea, un estudio de tres años en 2013 evaluó la densidad mineral ósea de la columna lumbar, la cadera y el cuello en mujeres posmenopáusicas a las que se les administró una dosis baja de vitamina K2. De los hallazgos, publicados en la revista Osteoporosis International, las conclusiones fueron que una dosis más baja de vitamina K es útil en la prevención de la pérdida ósea en mujeres posmenopáusicas. Se necesitaba más investigación para confirmar resultados similares en niños y hombres.
La vitamina K y la salud periodontal
Muchos nutrientes juegan un papel en la salud dental, y la vitamina K2 puede ser especialmente importante para prevenir la caries dental. La vitamina K2 activa una proteína llamada osteocalcina, necesaria para unir el calcio al hueso. Esto estimula el crecimiento de la nueva dentina. La dentina es el tejido calcificado que forma el esmalte de los dientes..
Para evaluar la relación de la placa dental y la nutrición óptima, un estudio encontró que los antioxidantes en la vitamina K2 desempeñan un papel importante en la prevención de la caries dental. En los resultados del estudio, publicado en la revista Medical Hypotheses en 2015, los investigadores encontraron que la nutrición es un factor dominante en la salud del esmalte dental y sugirió que la vitamina K2 es un suplemento viable, especialmente en niños, para prevenir la caries dental..
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La vitamina K ayuda a tu piel
La vitamina K ha demostrado beneficiar no solo a sus huesos y corazón, sino también a su piel. Además de reducir el sangrado postoperatorio después de la cirugía estética, la vitamina K puede mejorar la apariencia de los capilares rotos, los síntomas de la rosácea y las ojeras debajo de los ojos, según News Medical Life Sciences.
Los derivados de la vitamina K aplicados tópicamente como crema dieron como resultado una reducción del enrojecimiento de la piel en un estudio de 2018 publicado en el Journal of Clinical and Experimental Dermatology Research. El objetivo del estudio fue evaluar la seguridad y la efectividad de los cosméticos que contienen vitamina K en la piel con problemas vasculares. Después del estudio de cuatro semanas, los participantes encontraron que la crema aumentaba la hidratación; no tuvo ninguna reacción adversa como ardor, picazón o pústulas; y no disminuyó los niveles de melanina. Las conclusiones indicaron que el efecto acelerado de la vitamina K en la coagulación de la sangre hace que los vasos sanguíneos dilatados sean menos visibles.
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Tratamiento de la vitamina K para el cáncer
El cáncer es la segunda causa de mortalidad en el mundo. La Organización Mundial de la Salud dice que 9,6 millones de personas mueren de cáncer cada año. Los resultados consistentes de los estudios clínicos en animales indican que la vitamina K2 puede ser un inhibidor importante del crecimiento de tumores en los cánceres, incluidos los cánceres de leucemia, colorrectal, ovárico, pancreático y pulmonar.
En un esfuerzo por determinar una alternativa para la quimioterapia, una revisión, publicada en Oncology Letters en 2018, resumió los efectos de la vitamina K2 como un posible agente antitumoral in vivo e in vitro. Las conclusiones del estudio encontraron que la vitamina K2 mostró resultados positivos en la inhibición de las células cancerosas. Los investigadores sugirieron que la vitamina K2 es extremadamente prometedora para la prevención del cáncer sin toxicidad. Recomendaron que se realizaran más investigaciones sobre los efectos de las vitaminas y los minerales en el tratamiento del cáncer..
